加热后的鸡块很快就变了颜色，翻炒一阵之后，鸡皮就微微的缩了起来变成了好看的黄色。公鸡不像母鸡有很多油脂，翻炒之后锅底的油脂并没有多起来。
随着季平安将料酒、酱油还有八角桂皮香叶之类的香料倒入锅中翻炒均匀之后，鸡块就变成了酱色。这时候油烟味从屋外飘了进来，何朗嗅了嗅之后乐了：“嘿嘿，平安你家房子有趣，在厨房里面做饭的人闻不到味道，外头的人反而先闻到味道。”
季平安笑了：“好事啊，馋一馋外头那些只能闻到却吃不到的人！”
鸡肉和酱料翻炒均匀之后，就要加水炖煮了。季平安加的水是浸泡了蘑菇之后的水，他家的蘑菇干净又实在，清洗了蘑菇后再浸泡的水满是蘑菇的精华。
这样的水浪费了太可惜了，季平安喜欢将蘑菇水加到锅里一起炖煮，做出来的菜蘑菇味会更浓。
季平安将棕色的蘑菇水倒入了锅中，然后再添加了没过鸡块的热水。大块的鸡肉在汤汁中翻滚着，这时候季平安发现站在灶台旁边其实还是能闻到味道的。
锅中的汤汁滚沸之后，季平安便将浸泡好的蘑菇洒在了鸡汤里。何朗打开了窗户：“嗯！闻到熟悉的味道了！”
季平安将锅盖盖上：“这只鸡养了快一年了，炖煮的时间会稍微长一点。朗子你要是饿的话，我碗柜里面有饼。”
何朗坚定的摇头：“不了，好饭不怕晚，我等小鸡炖蘑菇和锅贴饼子。”
季平安擦擦手，他笑着将放在一边醒面的面团拿过来。经过醒发之后，不太光滑的面团稍稍揉一下就变得光滑了。
季平安有些遗憾：“这么多年了，我还是没办法复刻奶奶做的锅贴饼子。”
季奶奶做的饼不用揉面，只要将面调成糊糊，等锅里的菜快好时捞起一块块的糊糊往锅边贴。这样做出来的饼子薄的地方脆，面糊集中的地方又绵软。
季平安总是掌握不好度，他不会用玉米面做饼子，索性偷懒直接把做好的白面饼子贴锅边吧。
何朗倒是不这么认为：“哪有啊，我觉得你做的饼好吃啊！就算不吃肉，也得尝尝你做的饼！”
灶膛中的火焰不缓不急的舔着锅底，锅里的鸡块们在咕嘟咕嘟的汤汁中微微抖动着。浓郁的香味就连妖修的术法都藏不住了，小黄站在窗户的台阶上深深的吸着气：“好香哦~平安，我好饿。”
季平安将揉好的面饼揪成了一个个的小剂子，剂子在面板上滚一圈再摁一下之后就能变成一张圆饼。他将这些小圆饼放在了案板上，然后端着案板走到了灶台旁边：“快好了，再等等就好了哦。”
揭开锅盖，浓郁的鸡肉香味和蘑菇香味铺面而来。此时锅里的汤汁已经很浓稠了，季平安将圆饼稍稍拉扯了一下，然后在众人的目光下，长条的面饼子‘啪’的一声贴在了锅边。
饼子的上半截贴在上层的铁锅上，铁锅上有一层油脂，需要季平安摁一下饼子才能让饼贴牢。饼子的下部分则拖到了汤汁中，没一会儿白面饼就染上了汤汁的颜色。
季平安速度快，没一会儿铁锅中便贴上了一圈白色的面饼，季平安将锅盖盖上：“再等一会儿就能熟了。”
这时候院中似乎有什么一闪而过，季平安转身看去，只见院中站着一脸局促的狼十三。