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家里几个大胖子,因为何良君消瘦一些后也被逼着开始吃魔芋面。

薛裳枝无奈道,饮食只是辅助,若要瘦一些,还得靠运动和药膳。

何良君吐舌头,我知道是这样,但是家中祖父母为了叔父们减肥可谓用尽心思。

譬如这次,何良君便特意买了近千钱的魔芋面带回去分给家中人。

薛裳枝心思一动,道,若是不嫌弃,我可以替你做药膳。

她继承来的厨艺都是些传统做法了,在药膳上颇有研究。

何良君虽然很想在前未婚夫面前出一口气,可是她吃过药膳,知道药膳辛辣苦涩的滋味,故而不感兴趣地懒洋洋道,我知道你一片好心,但是我自个儿知道自己,吃不得苦,性格惫懒,还是算了吧。

第39章39

薛裳枝一听便知道她对药膳有误解,药膳虽带有药这一字,实则是膳,药食同源,同样讲求色香味俱全,调和统一,通过调配膳食使之兼具药效和食效。

华夏药膳在周朝就有记载,御医分为四科,食医隶属于四科之一,而《黄帝内经》、《神农本草经》、《备急千金要方》、《太平圣惠方》、《遵生八笺》中都有药膳详细做法。

薛裳枝家传承至今,其流传的药膳秘方就不算少。

何良君撑着下巴道,家里也曾请人做过,可惜不得家中人喜欢。

薛裳枝知道何家中何良君的哥哥何文静就十分挑剔,料想她家中其他人也是如此,也不知为何养出何良君这样一个万事不愁、什么也不挑的姑娘。

薛裳枝没立刻反驳她,而是问,我新得了做鱼的方子,可要试试?

何良君一早就按耐不住等着试薛裳枝的手艺,不知为何她家中明明有不少名厨,但她梦到最多的却还是那日晚上,她啃着胡饼,薛裳枝放在桌上她没尝到的酸辣胡萝卜,凉拌鱼片,胹鳖汤,这桌菜就像执念一样萦绕在她心里,即便回家后让铛头们按照所说做出来,可都不是那个味道。

薛裳枝让人去食堂讨了鱼肉和佐料,便准备做菜。

她现在要做鲤鱼汤、薏米粥和红烧冬瓜。

鲤鱼处理好后加入佐料,冬天的鲤鱼肉瘦而实在,记载中特制的鲤鱼汤有利水消肿的作用,薏米和冬瓜都可作为药物使用。

薛裳枝手艺好,一会儿就闻到鲤鱼汤散发出浓烈的香气,薏米煮得软糯,入口即化,红烧冬瓜酸甜可口,别有一番风味。

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