时渊率先舀起一勺浸着鲜亮酱汁的豆腐小块,软塌的豆腐在勺中微微抖动,鲜辣的麻意迎面扑来,他试探性地吹凉放入口中,炽烈的辛辣瞬间攀上舌尖,豆腐鲜嫩滑腻,一抿即化,粒粒肉末围裹在青白玉豆腐上,色泽金黄,嚼起来酥麻不板。
时渊眼中浮现一丝惊喜,他本就喜好这辛辣一口,只是自怀有沈安一来,无奈忌了口,已有两三年未曾沾过,如今尝来,更觉得辛香丰腴,别有一番滋味。
沈昌傅跟着动了筷子,他一向吃不得辣,自然对这几个铺着红油的菜品敬而远之,他夹起一块鱼香茄子,打皮的茄子切成长条状,在油锅里滚过一遍,表面炸的焦黄酥脆,内里细腻柔嫩,嵌着香甜浓稠的糖醋汁,吃起来鲜香的酸意中携着丝丝的甜津。
“瞧不出来,云琛兄弟的手艺竟是这般好,今日是我们有口福了。”沈昌傅连连称赞道。
“沈大哥过奖,都是些简单的家常小菜,登不得大雅之堂,你们不嫌弃就好。”陆云琛谦虚道,这几记菜都是他列在食肆菜单里的,正好趁着他们今个儿过来,帮忙试试菜品如何。
秦慕言自先前的红油锅盔开了窍,口味上偏向起咸香辛辣,这会儿被辣得嘴唇微微红肿,额前跟着冒起一层薄汗,嘶哈嘶哈地倒吸凉气,接过陆云琛递过来的茶猛灌了一口,才压下口中汹涌的辣意。
众人擎着筷子好一通狼吞虎咽,陆云琛望着被扫荡得干干净净的空盘子很是满意。
酒足饭饱后,几人吃的酣畅淋漓,捂着快要被撑爆的肚子,一个个似没了筋骨一般,愈发放松起来,除了时渊还勉强维持着贵门公子的模样,沈昌傅和庆阳,已经是东倒西歪在凉亭中叠起了罗汉,老太太年事已高,精神头必然比不得他们这些个青年人,早早地便回房中歇息,沈安也跟着困顿起来,被安置在屋中,睡得不知人事。
陆云琛端着他特地烹煮用来解腻的果茶从庖屋中出来,挨个分给众人,略带苦涩的茶中沁着白桃的清甜,中和了菜肴的油腻,素爽可口。
时渊晃着杯中粉嫩的桃子丁,似是想起什么来,“云琛兄弟,你可知,你的桃子果酱和罐头,在京城可是掀起了一波热潮,但凡尝过的,就没有一人不好这口味,多少达官贵人纷至沓来,几乎要踏破了成哥好友的门槛...”
“能得达官贵人们喜爱,自是好的。那果酱和罐头,换做其他的瓜果也是可以的,待过些时日,秋梨和山楂入了市,依着那配方,定也是不差的。”陆云琛将面前的空杯斟满,闲聊道。
“那就让他兀自琢磨去吧,他最喜折腾这些吃食,如今尝到了甜头,定然不会只卖这一种吃食..”