自己这算怎么回事？就因为威尔斯一个动作，竟然能让她有这种感受，她之前可没有这样过。
让自己冷静了一会儿，时常把锅重新加上水，放在了火上面。
之前装好的调料包被放进锅里面，时常开最大火，等着锅里面的水开。
中间空着的时间，时常也不打算让自己再闲着，把刚才剩下的那块肉放在案板上面，她决定先把肉末切出来。
切这个不用再衡量大小，时常切的很快，甚至在切成小丁之后，再次拿出来一把刀。
左右手一前一后的抬起刀身，时常直接双手持刀开始剁肉。
哒哒哒哒哒的声音在案板上响起来，时常慢慢放松下来，脑子里彻底把威尔斯之前的样子赶出了脑海。
看着眼前已经剁好的肉末，时常忍不住感叹，果然剁肉就是要用马蹄刀，不但快，而且还可以让人清楚乱七八糟的想法。
等下次做点丸子吃吧。时常看着面前的肉末，忍不住想。
四喜丸子或者炸小肉丸，一个直接吃个过瘾，一个可以当成小零食吃，或者放在大锅菜里面，也是一绝。
肉块重新放进锅里面，时常往里面加了两个葱结，又倒进去点酱油，盐和味极鲜。
把案板前面的肉末盛出来，时常趁着这个时间干脆把案板和刀也洗了出来。
刚才泡起来的豆腐也盛出来，时常放了一个炒锅，打开火之后，等锅热了，才往里面倒了一勺子油。
花生油的色泽很好看，泛着清亮的黄色，把肉末放进去，时常拿着铲子就开始翻炒。
肉末容易熟，只要放下去就开始变色了，如果翻的速度慢了，它们就会全部粘在一起。
“起锅，烧油，放肉末，然后快速翻炒。”
“肉末开始变色后，立刻把豆瓣酱放进去煸炒，等出了香味，就往里面放豆豉。”
时常的速度很快，豆瓣酱放进去没有多久久出了香，带着咸香的肉味在空气中飘散，让时常的心情都变的好了很多。
放进去豆豉，时常用闲着的左手把旁边的蒜末拿在手上，随时等着往里面放。
“等把豆豉放下去，也炒出来香味后，就可以把蒜末放进去了。”
炒锅的火很小，和旁边炖肉那边没法比，那边如果还能算中小火，那这边顶多算是小火。
“蒜末很容易熟，翻炒两下我们就可以往里面倒上黄油，这个炒的时候一定要注意，要搅拌均匀才行。”
不小心把之前直播的语气都带了出来，时常看着锅里已经差不多的肉末，在旁边的锅里面用干净的勺子舀出来一小碗。
看了看火候，将就可以用。