再说这酱，也是最好的黄豆酱沥去渣滓之后，小火熬制。
当然之前要先用肥厚的五花肉切成丁，再用纯肥肉先煎出油之后，再炸肉丁，然后再放入酱，大火开锅，小火煎熬，为了好吃，还要用一点红糖调味，不断搅拌一个时辰，等到全部融合收汁之后，才算做好。
然后就是压出面条，还有刀工好的厨子将胡萝卜，芹菜，水萝卜，白菜，黄瓜等等时令蔬菜切成细丝作为面板，再撒上泡好煮熟的黄豆，芹菜丁等等，搅拌在一起……
这一切还没有完，将所有的食材都放在一个大碗里搅拌后，再倒一点醋提味，如果有腊八蒜就着一起吃，简直就是人间美味啊！”
坐在固河村最有名的面馆里，还没开始吃，就已经有饕餮老客开始讲解炸酱面的做法和吃法，听得我一直不住的咽口水，迫不及待地想吃上一口。
面馆里人太多了，都是四面八方来往的客商和探亲访友的人，大家也是有缘分拼桌一起坐。
我也没有那么多讲究，拉着大叔还算幸运的找了个小饭桌坐下，这里也坐了一个年轻的姑娘，衣着打扮看起来和我很类似。
反正能够坐在一起都是前世修来的，她正在捧着大碗津津有味地吃着，我的那碗一端上来，我都没嫌烫，速度着拌好开吃。这一吃就不可收拾，我连吃了两大碗，并且还想吃第三碗。
可是，我的饭量吧，若是吃第三碗又多了，可是现在还觉得少那么一口。
同桌的姑娘也抬头看了我一眼，应该也有同样的苦恼。她问我：“咱两能分同一碗么？这样，估计都能吃饱了。”
我立刻点点头，还特别豪气地说：“我来付钱！”
她笑眯眯地说：“真是巧了，我也特别爱吃炸酱面，可算是有人能够一起多吃半碗了。”
第98章、嚯，庙门口还真的冒烟了
我真的是结结实实吃了两碗半炸酱面，二两一碗的话，我吃了五两，这是半斤啊，再加上各种菜板和酱，我还喝了两碗面汤……反正我饱到根本不想站起来。
坐我对面，和我拼桌的姑娘也好不到哪里去。也闲散地靠在椅子上，一脸的满足感。
我两相视一笑的时候，都能够读懂对方心中的言语——总算是吃了一顿饱饭了！
既然都能够读懂对方的心意，自然要开始交谈了。这姑娘居然也是一口京畿府的口音，令人倍感亲切。
要知道到了北固国之后，虽然说话的方式差不多，但是发音不同，语序不同，听起来的确有趣，但也觉得有些累。