炒到偏黑色的紫菜变成绿色之后,就把刚才调制好的甜辣汁用手抓了、五指弹开的洒在紫菜上。
这样是为了让甜辣汁撒得均匀一点。
之后撒入两勺熟芝麻,继续翻炒均匀。
随后继续重复洒甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的动作。
这样也是为了让海苔更入味、更香、让每一片海苔片都能有更多层次的甜辣口感。
喜欢芝麻香味的,可以放多一点白芝麻。
把湿气炒出来之后,就能听到锅里的紫菜片发出呲呲的声音,这时候就已经做成脆脆的海苔了,可以直接起锅。
因为做的海苔比较多,为了防止海苔受潮,柳茹月将海苔分成两份,分别装入两个陶罐里,盖上盖子。
“虽然装在罐子里,你也叫你叔尽早吃,不然受潮就软了,味道也会差很多。”
柳茹月也没有全都装到罐子里,另外留了一些在外面,现在也能吃。
“你要不要尝尝?”柳茹月先拿了一片吃。
青石向来不爱吃这些东西,以前宫里有,他也不曾拿一片来吃。
不过闻着这味道实在诱人,他忍不住拿了一片放在嘴里,甜辣脆口,咬一口就呲呲香,属于海苔的香气和芝麻的味道已经完全融合在一起。
有一种阳光、海洋的味道,是他不曾享受过的气息。
怪不得叔叔那么挑嘴的人,都爱吃这个东西,抱到屋子里吃独食……
柳茹月拍了拍手,将手洗干净后,又淘米做饭。
随后,去抓了一只200天以上的公鸡,太嫩的鸡没嚼劲、做出来也不够香。
杀鸡、取血、烫开水、拔毛、娶内脏,十娘的动作行云流水,青石在一旁看得啧啧称奇。
第113章、这酒
南宫弘吃的心满意足,兴致上头,与小七开始斗文。
两爷孙玩的不亦乐乎,柳茹月就拿着笔墨,在一旁记载他们对过的对联。
记载的匆忙,她也没太多心思去细细琢磨这些对联的意思,待得送走两人,她才惊叹纵使是上辈子没听说过的南宫弘,出的对子也十分精妙。
那个小七,也不愧是翰林,都能对的上,偶尔出的上联,也能难住南宫弘。
收拾好了桌椅,
老人却不依不饶,“不不不,我就要对对联。”
“要不,你今天对上,明天来吃?”
“不,我就要现在吃。”
“可是我今天上午刚买下店铺,下午才采购了一些生活物资,里面正在做卫生,现在让我做十二道菜,两壶酒、两道甜品,实在是做不出来。”柳茹月尝试和老人家讲道理。