把一整条上好的五花肉拿出来切成块状，焯过水后不额外放油直接下入锅里煎至六面金黄，而后下入适量冰糖及其他调味料翻炒至上色,倒入没过肉块的开水,再加入适量的香料继续炖煮。
炖煮中的红烧肉简直能香飘十里,美美吃完一碗椰奶水麻薯的兰斯德尔当然就闻到了这浓厚的香味，突然就感觉刚吃下肚的那碗椰奶水麻薯就此消化完毕，他又可以了，闻着这味道嘴里都不受控制地开始分泌口水，他几乎想要立刻就品尝到这美味，于是不由自主地起身往厨房的方向走，距离厨房门口还剩几步之遥，他就因为下一秒厨房里传来响亮的剁肉声而顿住脚步。
这一切只因安遇在剁肉饼。
选用上好的三分肥七分瘦的梅头肉也就是猪的肩胛肉，先切成肉丁，而后双手持刀一下又一下有节奏地将这些肉丁全都剁成碎末。
由于现代科技的发展，厨房用品的多样性和便利性也发展了起来，不少人因为用菜刀剁肉饼太累而改成直接把肉丁和其他食材一股脑地放到绞肉器里绞碎，这样确实比较方便一些，但安遇还是更喜欢自己纯手工剁出来的肉饼，不会把肉剁得太细，吃起来更有几分颗粒感，更香。
肉剁得差不多了，再把提前泡发好的香菇和洗净的虾米丢进去继续剁，最后加入调味料再剁几下就能把这坨肉末放在盘子里摊开铺平，放上一些切好的香菇条作为装饰就能上锅蒸了。
安遇把手洗干净准备继续做下一道菜的时候，余光突然瞄到一个什么东西，回头一看就发现是抱着兔子的兰斯德尔在厨房门口冒出一颗头来小心翼翼地观察着她，那模样看上去像是看到了什么杀人分尸的血腥恐怖场面一样怂里怂气的。
她满头黑线：“请问你在干什么，伯爵大人？”
被抓包了的兰斯德尔掩下心虚，佯装镇定地走进来：“我是闻到了香味，想来看看你在做什么。”
安遇孤疑地看了他几眼，而后叮嘱他几句：“厨房里油烟比较大，而且多明火，伯爵大人如果没什么要紧事的话还是先在客厅稍等片刻吧，晚饭很快就能做好了。”
她也只能这样说了，至于兰斯德尔会不会听那就是另一回事了，她管不住一个好奇宝宝啊！
而兰斯德尔自然也没有耍赖非要留下来，顺着安遇给的台阶就下了，假装自己就是进来简单巡视一圈的样子又从厨房里出去。
安遇看着他乖巧离开的背影叹了口气。
但她不知道的是，兰斯德尔离开之后的心理活动却是——
这个女孩子的手劲怎么那么大？！揍人应该也很疼吧？！
……
不多时，安遇便将三菜一汤端上饭桌，兰斯德尔自动自觉地闻着味儿就过来了，看着桌上几道色香味俱全的菜，已经迫不及待地拿起了筷子。