趁这个空档，花娇娇起锅烧水。
将浸泡好的辣椒段放入沸水锅中，加上盐巴焯烫三分钟左右，捞出沥干。
大妮则很有默契的拿出一个大海碗，将花娇娇事先准备好的白芝麻，糯米粉，盐巴，鸡蛋液等放进去。
焯烫好的辣椒段放进海碗里，跟它们搅拌均匀。
然后用心记着所用到的材料和步骤。
以便花姐不在店里的时候，她能不掉链子。
不得不说，这个啥脆辣椒可真够麻烦的。
又是洗，又是抠，还得泡冷水，滚开水，完了还得用这么些配料。
吸溜～
指定很好吃！
锅里的油烧至五成热，花娇娇抓起拌好的辣椒段，小心的搓开放入热油中。
没过一会，多宝小吃的橱窗里，飘出一股子别样的香味。
有点儿呛，又有点勾人。
不少路人都纷纷被吸引过来。
辣椒段炸到金黄酥脆，便可以捞出来控油。
然后拌入事先准备好的去皮儿花生米就可以啦。
大妮儿没忍住，用筷子夹了一段。
一口下去，又酥又脆，许是因为里面加了芝麻和花生米，嚼起来还带着令人迷醉的香味儿。
大妮的眼睛都眯起来了，辣椒并没有想象中的那么辣，却又带着令人着迷的口感。
吃了一口还想吃。
根本停不下来。
牛小腩捧着热乎乎的油纸包，看着里面红灿灿的辣椒脆，感动的眼眶都红了。
她矜持的吃了一小口，清秀的脸蛋儿上腾起两团幸福的红晕。
“哎呀妈呀～就是这个味儿啊！”
辣椒脆的受欢迎程度丝毫不亚于煎饼果子。
作为一种配菜，不管是就着吃大馒头，还是吸溜面条，或者当零食吃，都很不错。
这时候，大部分人家都没有多少余粮可以供他们做这样的食物。
所以，辣椒脆不但在学校里风靡起来。
就连周围的居民都赞不绝口。
下工回到家，一盅小酒，一碟辣椒。
哎哟！这一天就很值！
多宝小吃再次获得一波忠实的顾客。
不单如此，花娇娇还推出了送餐服务。
毕竟这时候没有订餐软件，他们所谓的订餐也只是早晨来预定午饭或者晚饭，或者预定第二天的早饭。
付一半定金，会得到店里专用的票据。
然后由大妮手底下的人定时送餐。
也变相避免了许多逃单事件。
送餐的人也会得到相应的报酬。