变异鸡们在鸡圈里也并不老实,上蹿下跳,有时候还会飞上围墙,这样的活动量也让肉质更加紧实饱满。
泠希给小乖煮了个清汤炖白萝卜,然后剔出鸡油放到锅里煸炒出香味,放了些辣椒花椒,用这些油继续炒鸡肉。
鸡肉混合着麻辣的香气,让一旁烧火的诸瑶都忍不住使劲吸鼻子:“好香啊。”
舒代云也感觉自己更饿了:“我都好久没吃过鸡肉了。”
她挑的变异鸡体型硕大,比正常的鸡还要大一圈,剁成块之后数量也很可观,泠希看着这一大锅鸡肉,觉得这顿可以让她们吃个够。
等到鸡肉变色加生抽老抽和调味料进去炒入味,等到颜色均匀过后直接加水没过鸡肉。
盖上锅盖继续炖。
泠希之前收获储存好的蔬果都是拿来卖的,他们自己就吃刚从地里新鲜摘下来的,这种待遇只有自家人才有,就算仓仓的储物空间有保鲜作用,还是觉得刚摘下来的更好吃。
这可能也是种心理作用。
她去红薯地里刨了几个大红薯,洗净泥土削掉外皮,把红薯切成滚刀块,准备做一道拔丝红薯。
诸瑶积极地帮她把第二个灶台也生起火来。
拔丝红薯的红薯最好先过一遍油,这样吃起来才更软糯甜香,泠希在红薯上裹了点淀粉,放在漏勺里下油锅炸。
等到红薯炸熟之后再拿出糖放到锅里炒糖色,刚炸熟的红薯还没裹糖衣就已经足够好吃,舒代云和诸瑶都不住地伸手拈一块偷吃。
她们的吃相把崽崽们也看馋了。
从泠希身上下去爬到她们身上求投喂。
小动物们的警惕心向来很高,才这么短的时间就能跟舒代云和诸瑶如此亲近,说明她们也是极为善良,没有让动物畏惧的恶意。
她炸的红薯够多,就算被吃几块也还有满满一盘,泠希专心炒自己的糖色,等变了颜色就把红薯下锅。
这种时候要快速翻炒,让每一块炸红薯上都裹满焦糖,盛到盘子里趁热用筷子挑起来,就可以拉出漂亮的丝了。
吃的时候还要沾凉水,不然会烫到舌头。
拔丝红薯出锅,另一个灶上炖的鸡也开始咕嘟冒大泡,刚才准备好的土豆和豆角全都下到锅里,跟已经吸饱了汤汁的鸡肉在一起继续炖,等到配菜也熟了之后就可以吃了。
那盘拔丝红薯已经被抢食一空。
在泠希去看铁锅炖的时候还被舒代云和诸瑶各自投喂了两块,剩下的都给崽崽们分了。
小熊很喜欢这种甜甜的还粘牙的食物,吃完还抱着盘子舔了舔。
泠希从空间找了一罐蜂蜜给它,熊熊大喜,轻轻巧巧的撬开盖子就往嘴里塞,仓仓和小乖就从饲养员身边又转移到了小熊身上,趴在它肚子上等着尝蜂蜜。
它俩也不是饿了,就是单纯嘴馋。
小熊也不吃独食,去找饲养员拿了两个勺子,伸进蜂蜜罐里沾满蜂蜜再喂给它们俩。