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算了吧就。

舅母你的肤色比较适合蓝色,那就做蓝色的裙子吧。叶宁自顾自道。田淑香眉眼间流露着欢喜,那、那麻烦你了。

宁宁的手艺好,做的裙子比那些名牌裙子还要漂亮,要是自己能拥有一条这么漂亮的裙子,哪能不欢喜。

叶宁抬头望天色,旋即去看水盆里的虾,孩子们网了很多虾,还有一些没吃完。

虾要趁新鲜吃,明儿再吃就不好吃了。得今晚上把虾弄了吃了。

李满福说:晚上还做黄金蝴蝶虾吧。

叶宁略一思忖,晚上不吃黄金蝴蝶虾,吃金丝虾球。

金丝虾球?好吃吗?

和黄金蝴蝶虾一样好吃。

叶宁让李满福去削土豆皮。土豆削好,贴成粗细均匀的细丝,然后把土豆丝放进清水里浸泡,去除土豆丝的粉芡。去掉粉芡土豆丝炸了之后口感会更脆。

土豆丝放在一边备用,把虾头去掉,再去壳,虾尾的壳留着,接着用刀从虾的背部片一刀,取出虾线。

将虾清洗干净,加入适量的盐和料酒抓匀腌制。腌制虾肉的时候,叶宁开始炸土豆丝。

为了使土豆丝更加香脆,叶宁用毛巾吸干土豆丝留存的水份。

锅里烧油时,叶宁放了吉士粉进土豆丝里。在油温达到最合适的时候,把土豆丝均匀地撒在油锅里炸制。

炸土豆丝必须不断地翻动土豆丝,以免其粘连,炸到金黄香酥之际,捞出控油备用。

腌制过的河虾放进锅里氽水,至嫩熟状态捞出控水。

嫩熟状态不易把控,假如多煮多半秒钟,就不能达到完美的嫩熟状态,那么这锅虾就废了。待虾肉达到最适宜的嫩熟状态,叶宁及时把河虾捞出来控水。

虾肉裹上沙拉酱,又裹上炸好的土豆丝,加上的沙拉酱将土豆丝粘得紧紧的,叶宁左右手倒腾裹上了土豆丝的虾团成球状,在圆球顶端露出红红的虾尾。

虾球做好,摆放到盘子里,围成圈,把炸过的虾头放在圆圈中间,金黄与艳红相映,鲜艳而精致。

李满福盯着精致漂亮的金丝虾球,口水咽着,有点不敢下手。

尝尝。叶宁把盘子往她面前推。

伸出手,李满福拿起一个金丝虾球。金黄泛亮的土豆丝围绕着虾尾,红红的虾尾朝天,似乎通过朝天的虾尾将鲜味散到了空气里。

引人垂涎的焦鲜之味混合着土豆丝的清芳,迅速钻进鼻腔里。李满福张嘴咬。

一根根金黄的土豆丝,咔嚓咔嚓碎裂开来,李满福从来没有吃过这么酥脆的土豆丝,似乎这已经是顶顶的酥脆了。

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