叶宁洗干净手,又拿了一颗青梅吃进嘴里。梅子酸甜,留存齿间,很是清口。今天是芒种,端午节过后的第一天是芒种。
芒种时节,正值初夏,初夏有三新,青梅樱桃和新麦,吃青梅可生津止渴,消除疲劳。
古时人们在芒种时节常吃青梅,只是芒种时节青梅微酸,单吃不适口,便把青梅煮来吃,芒种时节煮青梅这一习俗便流传下来。
芒种时节平民百姓煮青梅,皇家贵族常把青梅用来做各种糕点,叶宁在古代时,芒种时节皇宫里常吃青梅酥。
青梅酥形状漂亮,清新可口,酥脆芬芳,口感十分丰富多层次。
普通的青梅酥味道已经极好,而叶宁在古代的爹爹用独创的手法做出来的水油皮青梅酥,味道更是一绝。
爹爹做的水油皮,比普通水油皮更酥脆,更酥香,入口后,层层叠叠的水油皮裂开,有一种花朵逐渐绽放的感觉,一层层裂开,丰富的香味便一层层的绽放出来。
叶宁继承了爹爹自创的水油皮秘方,练了两三年才做出和爹爹差不多的水油皮。
咔嚓咔嚓把青梅吃干净,叶宁说:快去叫小天他们起床。
小天牵着小冬下楼,开开心心地跑到厨房,青梅酥!青梅酥!
烤好的青梅酥,微黄中带着一抹浅绿,色泽清新,清香四溢。叶宁在盘子里铺了一层青叶,把青梅酥一个一个摆在青叶上。
把青梅酥端出去,叶宁向在扫地的舅舅舅母招手,舅舅舅母快来吃饭。
叶宁坐下,拿起一个青梅酥掰开。酥脆的外壳轻轻一掰,便一层一层地裂开,青梅、桂花、葡萄、杏仁等等香味一层一层地扑到空气里。
把掰开的青梅酥喂到小冬嘴边,小冬,来。
小冬乖乖巧巧地吃进嘴里,姐姐,还要!
他旁边,小天腮帮鼓鼓囊囊的,已经在吃第二个青梅酥了。
李洪生嚼着酥脆香甜的青梅酥,说:宁宁要是开个糕点店,生意也能一样红火。
田淑香附和,那肯定的。说着她把桌上掉的青梅酥碎渣捡起来吃进嘴里。
吃过早饭,叶宁在小冬书包里装了几个青梅酥,让他带到学校里吃。小天也跟着李洪生去了幼儿园,李洪生把小冬送到幼儿园交给老师之后,带着小天去了挨着幼儿园很近的天天小学。
今天他带着小天去办理入学手续,过两天小天就可以进学校上课了。办理好入学手续,李洪生带着小天往回赶。
回到饭馆时,饭馆外面已经排起长队。
今天来的早,肯定能吃到粽子,叶老板说今天粽子供应量不多,我特意赶早来的。
我也是一大早赶过来的,就是怕今天吃不到粽子。嗐,我昨天买了排骨粽子回去,我家那口子可喜欢吃了,叫我今天多买些回去。
有人注意到李洪生牵着小天走过来,忙笑道:李大哥。
李洪生点点头。