“两百零九斤，林哥，给您壹佰元整。齐齐整整，圆圆满满，红红火火。”俞兴义做生意果然很能哄人，林奇赞许地看了他一眼，爽快地签单付款了。
收好了红纸币，傅有珩跟着他又去了集市上摆摊。剩下的海货只买了一半多，就已经到正午了。集市上卖海鲜的人太多了，他们干脆收摊回家，今日已经赚得差不多了。
他们俩回家路上啃着馒头，俞兴义咂咂嘴说：“也不知那蟹黄酱啥滋味啊，蘸馒头吃一定很香。”
傅有珩赞同：“以后有钱了咱开个工厂，专门加工海产，生产蟹黄酱、鱼子酱。”他可太馋了。
再说那福兴阁，新采购的海蟹烹制的菜品一经上市，大受好评。来这儿吃饭的都是有钱有闲的富家夫人和千金、少爷，他们嘴挑得很，酒楼来得多了，普通菜品入不得他们的眼，但是今天这蟹，蟹肉肥美细嫩，肉汁鲜甜醉人，吃了一口就仿佛停不下来，等到看着空荡荡的盘子，大家都恨不得再来两份！
整整两大桶两百多斤的海蟹只一个上午就被抢购一空，所有的秋季限定海蟹菜品都大受好评，林奇得知这消息，后悔早上没多买些，很快又担心，明天那小少年们还来不来了。
镇上的大酒楼各有自己的拿货渠道，杏花楼慢了一步，今日收到的海蟹都不大不肥，据说是昨日有外地商人来收海蟹，一下子收完了。杏花楼管事的得了消息，知道福兴阁这边的“盛况”，不免焦急，赶忙去打听那供货的。
大潮汛过后，海滩上会有不少海蟹依然存活躲藏着，舟泽村的小孩子们天天得了空就来铲沙子、找蟹洞。
傅有珩不满足于在海边摸虾摸蟹的，与俞兴义一商量，决定租船去捕捞。
李丽梅不太赞成两个少年出门，俞兴义正色说：“我已经长大了，妈，你放心，我们不去远海。”
“梅姨，我们会注意安全的。”傅有珩在旁边也保证，李丽梅才松开了口答应。
他们租的是村里李小燕她爹的三十米大船，当下就付了贰佰元现金当做押金，这样的大船租费是一天三元钱，两天八块，租的越久越贵，因为在近海捕捞当天能来回，遇上暴风雨、海浪的风险小，不太可能造成船毁人亡。
傅有珩决心充分利用每次的出海机会，捕捞个大的，与俞兴义一起，把家里所有的渔具都带上了。他们新购置的渔网是粗孔的大眼渔网，就是冲着大海鱼而来，当然也有专门捕捞小甜虾、扇贝的渔网，来都来了，捕捞的种类多种多样才好。
为了加快速度前往深海区，两人都拿了长桨卖力划船。清晨吃了整整两个大白面馒头和红薯的俞兴义力大无穷，撸起了袖子划得又快又猛。傅有珩前往操作台，开了动力装置，很快他们就来到了深海区，周身的海水深不见底。
停稳了船，俞兴义利落地撒网，傅有珩也帮着准备渔具，一切就绪后他们俩满怀期待地打开海洋之心的操作面板，进入[海域]。
终于不是海蟹了。望着眼前缓慢移动的五花八门的海鱼标识，两人眼疾手快进行捕捞。
第6章、新的品级