这个年轻人一路走过来，喝的茶水几乎快是他喝一年的量了。
但茶庄的店员却已经在茶案前开始忙活起来。
“请您几位都坐吧。”陈正蓉为他们搬来板凳。
“不了，我们检查完就走。”田嘉木身后的村支书说道。
“您检查就是，我这边给您倒水，不耽误您功夫。”宋知说。
在人来之前，他早已把热水烧开，把壶放在恒温炉上，保持80度。
然后，他开始沏茶。
宋知的手白皙且干净，因为刚刚在煮茶碗，手背上还沾了些清水水珠。
把茶杯放入热水里温烫后，置于茶案上。
随后，他拿起用纸包着的茶叶，将脆弱的纸张摊开，让墨绿色的茶叶慢慢洒在茶漏上，用红木制成的茶则铺平后，热水紧跟着倒在其上，筛过茶漏的滤网，其下承接的白瓷杯里，便呈现出浓重的颜色。
茶汤清澈，色泽金黄。
白雾升腾，带着清新的茶香袅袅上升。
单看这两下子，好像确实有点意思在里面。
宋知一连接了四杯，给食疫局的人和村干部分别端上。
随后，才把滤网上的茶叶残料倒进玻璃壶里。
再用冷水冲进去。
茶芽朵朵，浮游旋转。叶脉绿色，犹如翡翠，等叶片自然下沉卧底后，再分倒入四个玻璃盏中。
田嘉木眼睛不眨地看着宋知那双手，只觉得对方的手型、动作都好看极了。
茶叶在他手下蹁跹旋转，纤毫游走。香气扑鼻而来，浓郁，清雅，转悠。
“好香。”田嘉木说。
“确实不错。”食疫局的人也作出如此评价。
宋知三个修长的指头，捏住玻璃盏，力道柔匀地晃了晃，两盏各托于左右掌心，再次递过。
茶叶顺着他晃动的方向，水光交缠芽影，三起三落。
田嘉木看得稀罕，接了过来。他这两天忙得着急上火，下午也是憋了一肚子的气，刚刚尝了一口，只觉得心中清明。
连空瘪紧缩的胃，也被他这碗茶水熨妥帖了。
“你泡茶泡得真好。”
“谢谢。”宋知回应道，他看到茶案时，觉得还能唤起点技艺来。但是很久没泡过了，他还怕手艺生疏来着。
听年轻的村官这么一说，宋知稍微放下了心。