有熟客笑道：“你们张记面馆用的面条还得朝别人买？”
“嗐，您这就不知道了，这面和咱们平时吃的面可不一样，用它做的三鲜面不知道多好吃！”张大转头问苏诺，“这面叫什么名字来着？”
“碱面，”苏诺目光从张大身上扫过，稍稍提高声音冲众人道，“口感比寻常面条硬一点，不像平常的面条那样软塌，还顶饿，很好吃。”
“刚才说的唐小哥是不是卖麻辣串串香和凉面的？”不少客人都光顾过唐远的摊子，追问道。
张大乘机推销：“对！就是他！这三鲜面的做法也是他教我们老板的，几位要不要尝尝？”
有几个客人还真被吸引了：“唐小哥做出的新吃食就没有不好吃的，这三鲜面之前也没听过，张老板手艺向来不错，来一碗试试！”
这一下就是三碗，张大笑咧开嘴，将抹布往肩上一甩：“得嘞，您稍等片刻，三鲜面马上就来！”
苏诺和大壮将面送进厨房，张老板正在厨房指点徒弟，见他们来送面，问道：“唐小哥呢？”
苏诺：“唐大哥在家忙活别的事儿，叫我们俩把面条给您送过来。”
张老板也没多问，打开袋子检查了一下，看着挺满意，但见面条比做凉面的粗一点，微皱起眉：“怎么比上回唐小哥用的面条粗？”
苏诺认真按唐远教给他的话回复：“因为做三鲜面粗点的碱面更好。”
张老板点点头：“成，我待会儿就让账房给你们结钱。”
他也不怕唐远糊弄他，毕竟人家可是免费教了他三鲜面的做法，犯不着在这个上面诓他。
张大在一旁小声催促：“老板，刚才有三位客人点了三鲜面，您快点做上吧！我带他们去账房结钱！”
“真的？！”张老板高兴地瞪大眼，摸了两圈圆滚滚的肚子，语气兴奋地道，“那就我来试试我的手艺能不能比得上唐小哥！”
说完，就系上围裙，动起手来。
苏诺和大壮安静地跟着张大去账房结钱，然后赶紧去摆摊。
三鲜面的食材之前就备好了，炒起来很快，一会儿张大就端着三碗三鲜面放到食客面前。
雪白的鱼肉和肉丝，深红的猪肝夹杂绿色的青椒丝，三种不同的鲜味混合在一起，形成让人无法抵御的香味。
一瞬间，堂厅里所有的食客不禁耸了耸鼻子，眼睛直盯着那三碗诱人的三鲜面。