那一头金色长发,长相俊美又优雅的助理很快就抵达了小区。
看着沙滩上两网兜的虾,嘴角却微微上扬,显得心情非常好,转身对尤里卡教授微微鞠躬:“您放心,这件事交给我了。”
尤里卡教授矜持的点点头,喝了口咖啡。
狡诈的光芒隐藏在眼镜之后,“小孩也刚好很久没运动了,接下去就拜托你了。”
“放心我会把所有手续,以及工厂一天内就准备好的。”助理再次微微鞠躬,转身下楼去厨房找雪筱皛。
尤里卡坐在书房里冷笑,“哼~小海豹,你不是喜欢抓虾吗?这次让你抓个够!”
这一季度的臂虾,都由你承包了!
丝毫不知道危险来临的小海豹在楼下研究臂虾,这臂虾去壳后,虾头和虾黄他尝试着熬虾黄酱,但发现的确很腥,只能用身体的壳炸一炸,有虾油的味道,但虾壳的鲜味不如虾头,而这虾头腥味他用了料酒和姜片等等都不行。
只能暂时放弃,虾壳熬虾油需要很多的虾壳,挺浪费油的。
小海豹看着锅,摸着下巴想:“如果只是传统方法不是很划算。”把虾壳打成粉再提炼虾油不知道行不行。
不过这些东西先放到一边,到时候问问助理先生。
雪筱皛如今看着智能机器人帮忙剥好的虾仁,一个个超级大!真的超级大!
肉质晶莹剔透,小海豹试试看咬了口,感觉肉里面的确有点腥味,虽然淡了很多。
这股味道其实挺影响口味的,虾肉的鲜甜也有,但被那股味道掩盖了。
小海豹决定先把一些臂虾打成肉泥,做虾滑,然后还有些做虾片,就是放木薯粉后做成一个个酥酥脆的片,和小零食一样。
这种臂虾看来整个做红烧、蒜蓉、椰香、咖喱,麻辣都不适合,那就去壳直接用虾肉做。
助理来的时候,就看到小海豹忙得热火朝天。
看到他来了,还有身后的人,立刻开心地笑起来:“刚好你们尝尝,这些可以上流水线做呢。”
桌子上已经有了两盘,一盘是红烧虾仁,一个是蒜蓉,椰香和咖喱的还在炖,麻辣地在他手上爆炒。
助理带的是工厂负责食品口味的,他们之前和雪筱皛有过多次合作,所以今天也是熟门熟路,直接一人拿了一双筷子就上。
“这么做臂虾的腥味几乎吃不太出来了。”
“这个蒜蓉还有点,雪小先生有办法改一改吗?”
雪筱皛让他们别急:“等等,先把其他几个尝尝看。”
还有一部分虾仁他生腌了几种口味,有些打算直接吃生的,还有些打算这么爆炒的,或者炭烤。