林路连忙站起来,走到炉灶旁,“知道了,嫂子。”
林江见江绾绾清洗着肉块和茄子,疑惑地问道:“嫂子,咱们不是才吃过没多久吗?”
江绾绾笑了笑,说道:“村里秦进哥家的小俊峰跟着秦悦一起过来了,我想着那小家伙没吃过虾蟹呢,就先不让他吃,打算给他做个盖浇饭,正好团团也可以跟着继续吃点儿。”
“哦,这样啊,那小俊峰才小小年纪呢,就听说常常得他们夫子的夸奖呢,估计再过几年还能考个小秀才当当呢。”
江绾绾笑着点点头,“你说得对。”
想着那小家伙看着聪明,还小小一只就带着一身的书卷气,倒也的确像是个会读书的,估计也会有个好前途。
说完,肉和茄子都洗干净了,甩了甩水分,江绾绾就剁起了肉,将肉剁成肉沫放到碗中,就把茄子切成食指长的条状,接着又切了点葱姜蒜和少量的辣椒。
然后就把他们偶尔做饭的那口锅架在烧水的小炉灶上,将茄子先下锅炸软,就控一控油,捞出来备用。
锅中留底油下去肉沫煸炒一会儿后加入葱姜蒜和辣椒爆香,然后加入茄子,翻炒几下后加入少量的清水,加点糖后,盖上锅盖焖一下,收收汁。
而另一边的炉灶上,虾蟹的汤汁也都收了差不多了,听到林路的声音,她就连忙走过去,想了想,说道:“你来调味吧,我在旁边看着。”
林路听完,瞬间就紧张了,这个不是练手的,这是要做给客人的,“嫂子,这……我怕……”
“没事,我看着呢。”
林路点点头,鼓起勇气动作着,把需要用到的调料都斟酌着用量加进去,他就紧张地看向江绾绾。
江绾绾用小勺舀了点汤汁尝了一下,嘴角微微上扬,把肉蟹全部盛进瓦罐里,说道:“很不错,快给客人端出去吧。”
“诶!好!”林路高兴地端起瓦罐就走出了厨房。
接着等他把两份肉蟹煲都端出去后,江绾绾又在灶上准备起了下一份,让它们继续焖着,江绾绾就连忙去看她做的肉沫茄子了。
揭开锅盖,汁水已经收得差不多了,江绾绾调了调味,尝了尝,满意地点了点头,茄子软糯,肉香四溢,小家伙们肯定喜欢。
取出两个大盘子,在盘子里装上米饭,就把肉沫茄子一勺勺浇在米饭上,在盘子里放上两个小勺子,江绾绾就端出去给两个小家伙了。
一旁的林路和林江对视一眼,两人想到刚刚的肉沫茄子,都还在吞咽着口水,实在是太香了!
“俊峰,婶婶给你做了盖浇饭,快来吃吧,团团,你早上吃得少,也跟着哥哥再吃点。”
两个小家伙从柜台里牵着手走出来,看着桌子上香气扑鼻的盖浇饭,惊喜不已,“哇!!娘亲,看着好好吃呀!!”