都围在这儿干嘛?多热啊,堂屋玩去!唐雪珍剥了一大碗的蒜瓣端进来,看到孙子们堵在灶房门口叠罗汉,这么热的天儿,你挤我我挤你,挤得满头大汗,她看着都热,将孩子们轰了出去。
说也奇怪,小孩子体热,却比大人耐热,不管外面什么天气,就算烫脚,他们也一点不觉得热地到处乱跑。
灶房有唐雪珍守着,他们是去不了了,不然就得一顿竹笋炒肉伺候,至于堂屋他们不想去,吃饭的地儿,饭都没煮好,过去干嘛?你看我我看你流口水吗?
索性哪儿也不去,就蹲在灶房无堂屋中间的屋檐下面,一字排开地玩看谁的口水流得长的幼稚游戏。
谁没事儿流口水,还不是因为宋芸炒菜太香了,就算没有看到,也能把人馋得口水直流。
宋芸听到孩子们在灶房外面说的话,决定先炒蒜蓉味的给孩子们解馋,唐雪珍已经将蒜瓣剁碎,其他配料也早准备好了。
锅热倒油,放入四分之三的蒜蓉,还有剁碎的老姜,炒香后,加一勺白砂糖提鲜,小火慢煎,不然配料很容易炒糊,一旦炒糊就发苦。
待蒜蓉炒熟,倒进过了油的小龙虾,一勺料酒去腥,放水、酱油、香叶和八角,烧开后盖上锅盖中火煮十五分钟左右,大火收汁,将剩下的蒜蓉倒入锅中,不停翻炒,直至每只小龙虾都裹上一层蒜蓉,最后撒上一小撮香菜,即可装盘。
小姑,小龙虾炒好了吗?宋小二闻到浓郁的蒜香味,实在忍不住了,冒着被揍的危险,从灶房门口探进来个脑袋问。
炒好了,不过还要凉一下,你先带弟弟妹妹去洗手。宋芸太了解家里这帮孩子了,只要端上饭桌,管它烫不烫,抓了就往嘴里放。
小龙虾炒好了,赶紧跟我洗手去。宋小二回头招呼弟妹们排好队洗手,看到坐在堂屋门口看书的宋文,问:小文洗手了吗?小姑说了,不洗手不给小龙虾吃。
换做平时,宋文都不带搭理他,但今天不同,主动伸出手给宋小二看,早就洗过了。
小想想小声问宋小二,小二哥哥,小三哥哥好像很想吃小龙虾耶?
他想吃小龙虾是真,想吃蒜蓉也不假。宋小二觉得宋文这个人好奇葩,看起来斯斯文文,却一肚子坏水,还有一些特别奇怪的癖好,比如喜欢吃蒜不说,还喜欢吃完蒜对着你哈气,真是要人老命,妹妹,等会儿吃完小龙虾,咱们离你小三哥哥远点。
小想想不懂就问:为什么呀?
小三哥哥喜欢吃完蒜对着别个哈气,好臭的。宋小二将宋文的糗事儿讲给小想想听。