王玉莲看着她手上那些香料，有些疑惑的问，安然丫头，你手上那些东西，我从前也在山上瞧见过，这是用来做什么的?药材吗?
不是药材，是佐料。顾安然边说边将卤肉香料投入锅内。
王玉莲微微诧异，是可以用来吃的吗?
她指着花椒道，可是你手上圆圆的那个小颗粒，我从前在山上放牛的时候好奇尝过，麻的很，没有毒吗?
没毒。顾安然又将切好的羊下水放入了锅内。
这一次，她也煮了两锅羊下水，一锅准备他们四个人一起吃，另外一锅她打算送人。
毕竟，今天还是有人给她帮了忙的。
起初，还有人嫌弃顾安然居然吃下水这么脏的东西，表示自己就算饿死也不吃。
但是当锅内的水变红亮，汩汩翻滚起来，蒸腾的水汽带着卤肉特有的香气四处溢开的时候，所有人都眼巴巴的瞧着顾安然的两口锅。
这他娘的下水能煮出这个味道?
要是他们能有这手艺，还能嫌弃下水?
第15章分食卤味
等到羊下水煮的差不多了，顾安然将火都熄了，但却没有立马取出来吃。
而是让这些食材在卤水了再浸润一会，等待着入味。
老太太也拿了淘好了米，正准备焖一锅饭出来。
她用的还是顾安然给她的精米，这米比她从前去镇上买过的最好的米还要好，煮出来的饭香味浓，且颗颗饱满油润，口感极佳。
等了半个时辰，米饭早就焖熟了，锅底还结了一层厚厚的锅巴。
脆脆香香，颜色焦黄，看着馋人的很。
顾安然估摸着卤味也已经入味了，将煮卤味的锅盖掀开，一股浓郁的香味四散开来，锅内的卤料汁变成了透亮的琥珀色，卤汁包裹着锅里的羊杂。
她先是将锅里的锅巴整块取出来，掰成巴掌大的小块，放在碗内。
又将老太太煮好的野菜铺在锅巴上面，看起来翠油油的。
最后，再用汤勺舀一勺卤汁儿，均匀的淋洒在锅巴和野菜上面，让它们吸足卤汁。
大宝清澈的眸子一眨不眨的盯着那碗锅巴，暗暗的舔了舔嘴唇。
甜丫却更加直白一些，她的小脸上满是期待，藕节似的小嫩手指了指锅巴问，安然姐姐，甜丫可以吃一块这个吗?
可以呀!
顾安然忍不住捏了捏甜丫的小奶膘后，拿了一块锅巴给她。
又分给懂事的大宝一块，顺便招呼老太太随便吃。
她自己也拿了一块。
锅巴才出锅，还热乎着，只是一小会，它已经吸汁入味了。