今天选取的咕咕肉和平日里不同,虽然也分布了一些白色的油脂部分,但因为油脂部分很少,看上去不像是五花肉。
大家就很好奇,这是哪个部位。
好奇便发问,就有人问:【哇!啾啾今天为什么不说用的是咕咕兽的哪个部位呀?】
【前腿上还是里脊呀!!】
这个时候江秋秋正在用刀背把肉拍得松散:“这位粉丝很眼尖哦,今天的主角的确不是五花肉。”
“做菠萝咕咾肉,选取的是咕咕兽臀尖位置上的肉——”
【臀尖?!】
【tun这个发音,还是身体部位,是我想的那个部位吗???】
【……】
【今天,今天是吃屁股的一天吗?】
【什么屁股?】有方才没有认真看弹幕的粉丝,晃个神回来,发现满屏幕都是屁股。
江秋秋只是随意一说,她没想到大家的反应会这么大,毕竟在21世纪内脏随便吃,超爱这一口的人也不少。
还有,为什么叫臀尖肉的时候,她用起来感觉正常的很,看见屁股肉三个字……
emmm?
江秋秋的表情有瞬间的崩开。
“好了打住打住,大家的关注点错了。”
她拎起那块被她打得松散的肉:“这肉一只猪身上仅有两块,口感嫩,做出来的咕咾肉香滑爽口,肌理细腻,酸酸甜甜的,非常好吃。”
这是别的肉所没有的优点。
【可是……它是屁股啊?】
【虽然听上去真的很好吃,可是它是个屁股。】
……
好了,说不通了。
江秋秋决定放弃再纠结这个,开始进行下一步:“肉松弛之后,我们就可以把它切成块状了。”
“做菠萝咕咾肉要切大粒肉,大概像这样,全部切好以后我们拿出一个盆,放入酱油、我们之前做的胡椒粉,再加入一些酒和盐,把它稍微腌制一会儿。”
“腌制的过程中我们开始淘米,今天这道菜依旧是一道下饭菜。”
淘米做饭是极快的,插上蒸饭的炉子之后,江秋秋又捞来了一把青菜:“最近我在淘淘生鲜上发现新的小青菜上市了。”