崔福果然熟悉，对这周围平时都种些什么，哪里肥沃，哪里产量不高，哪里有水源真的是一清二楚。
“黄粟米？”杨如欣的眼睛一亮，那不就是小米吗？
“是啊，这边除了出产一些药材，产量最好的就是这粟米了，这边的都是黄粟米，比别的地方的口感都好，特别的黏。”崔福却叹口气，“原本今年是个好年景呢，庄家大丰收的，结果全被元兵抢走了……”
“咱们这边家家户户都是自己酿醋酿米酒的，就用这粟米，醋酒的口感比别的地方都好。”崔福媳妇也开口，“虽然没有开埠，但是朝廷也不是那么严格，咱们这里的居民都会用自家的米酒和醋，跟外面的人换猎物或者毛皮药材什么的，其实日子还是不错的，谁知道……”
“那崔嫂子会酿米酒和醋？”杨如欣微微的挑眉。
“咋不会啊？”崔福媳妇点点头，“那都是祖传的手艺，不瞒杨姑娘，整个雁门城里能比过我的手艺的还没几个呢……”说着也叹了口气，“可是现在什么都没了……”亲人没了，家没了，连地里的粮食都没了。
“如果有粮食，那你一个月能出多少米酒多少醋啊？”
“这个……”崔福媳妇没想到杨如欣会这么问，不由得停顿了一下，然后笑了一下，“如果那样，其实想要多少就能做多少的，只是，酿酒酿醋都需要场地，而且还需要时间发酵，所以……当时我家那地窖里就一次能放两个大缸，一缸有一百来斤……”