似韋高義這等旗隊長以上的，皆可在小食堂吃飯，小隊長就只能跟大部隊一起去大食堂了。
小鍋菜自有大鍋菜無法相比的美味，亦是對戰兵們的小小刺激。
小食堂內略顯昏暗，但很是乾淨整潔。
灶台上方掛著滿滿的臘肉，層層疊疊，好不壯觀。
張和泰不由贊道：“日子過的不錯。”
譚元洲沖炊事員喊了句“兩碗臊子麵”後，方對張和泰道：“這裡不多，我們專門有放臘肉的屋子，架的高高的，裡頭打著層架，存了上千斤臘肉。
都是專管戰時用的，平日裡我們吃新鮮肉的多。”
張和泰問：“戰兵打仗時就有肉吃?那很不錯了。”
譚元洲道：“肉是日日都有的。
每人每日二兩。
多數時候是兔子，有時也有雞鴨鵝或豬，看老百姓有沒有來賣的。”
張和泰驚愕道：“你們現在有多少人?”
“鹽井三百，百戶所二百。”
譚元洲笑笑，“才擴充的，所以你看他們訓練的參差不齊。
營長說還得擴軍，把後勤急的直抱怨。
於是又忙忙培養後勤人員，又鼓勵百姓養雞鴨兔子。
年底大概能擴充至一千人吧。”
張和泰臉皮抽了兩下，忍不住道：“不吃肉的話，三五千人都能養了。”
譚元洲道：“肉是一方面，餉銀是另一方面。
我們一直比較缺錢，哥哥若是回去，還得勞你替我們捎上兔皮，換些銅錢回來才好。”
張和泰搖頭道：“兔皮不甚好賣，世道都這樣了，尋常人家能省則省，棉衣都沒有，哪裡捨得買兔皮。
倒是你們的木材，老太爺是想要的。”
正說著，炊事員端了兩大海碗哨子面來。
二人趁熱吸溜著面，不咸不淡的說著生意經。
石竹本地的銀礦磕磣的也就能給苗女們打打嫁妝了，銅礦更是影子都沒有。
軍餉便成了老虎營的大問題。
幸而營內的伙食一等一，當兵的又可介紹直系親屬入後勤，或是優先成為採購點，加之用食鹽當貨幣，方才對付了過去。
然如何與外界建立商業聯繫，是後勤處發展的重點。
如今老虎營的商品，除了木材外，暫時只有兔皮了。
聽聞兔皮銷路不好，譚元洲心中難免有些焦急。
沒有物品外銷，如何換的回火藥與鐵?只他越發老練，面上半分不露，只做閒聊狀。
吃完早飯，把張和泰帶去了自己的房間說話。
避開了人，張和泰不再繞彎子，開門見山的道：“老太爺的信你收到了麼?”