大鍋旁的小灶上架一口小炒鍋,鍋熱後挖一小勺白白的豬油進去煮化,從碗櫃邊上的菜籃子裡取出四個雞蛋打在碗裡。
這年頭的雞蛋都是自己家養的雞下的,因為侍弄的好,一個雞蛋裡面兩個黃的情況特別多,有時候甚至還會有三個黃。
雞蛋液攪碎,倒到燒熱的鍋里去,一下鍋便用筷子快速的攪碎,攪碎後再從早上的醬缸里舀出兩勺醬出來放到碗中加水化開,這個時候鍋里的雞蛋也凝固成型了,穆錦把碗裡的醬水倒到雞蛋里去,撤掉灶里所有的火,用灶里的餘溫慢慢的熬著。
醬里的水慢慢地被吸收,最後就成了濃稠的雞蛋醬。
這個時候大鍋里的麵條也煮好了,穆錦撈出來過了一遍涼水後放在盆里用涼水養著,洗淨黃瓜切成粗細一致的黃瓜絲擺在盤子裡。這頓炸醬掛麵也就做好了。
穆錦揚聲一覺,穆仙就領著盧小雲進來了。
盧小雲有些忐忑地走進廚房,看到廚房的小桌子上上擺著的白白的麵條,黑褐色的雞蛋醬還有青綠青綠的黃瓜,有種想要逃跑的衝動。
盧小雲在穆老根家,像掛麵雞蛋這種好東西她是不能吃的。以前她不懂事兒想吃一口,還沒說出來呢她就被她媽拿著火鉗打了一頓。
她媽說,掛麵雞蛋都是好東西,她這種死丫頭不配吃。
可穆仙緊緊地拉著盧小雲的手,盧小雲沒敢拽開,也捨不得拽開。
穆老師那麼溫柔,人那麼好,她會不會也讓她吃麵條?盧小雲下意識的在桌子上尋找剩飯來。
穆錦明白盧小雲的忐忑,她拿了一個大碗,夾了一大半碗的麵條,舀了兩大勺雞蛋醬淋在掛麵上,再夾一筷子黃瓜絲鋪在掛麵上。
這樣一搭配,顏色就更好看了。
穆錦把盧小雲拉過來,讓她坐在桌子邊上:「快吃吧,一會兒不是還要去打豬草嗎?」
盧小雲捏著穆錦塞給她的筷子,眼眶濕潤了,她低著頭眨眨眼睛,嗯了一聲。她夾了穆錦給她拌好的麵條塞進嘴裡,鹹鹹的,想想的,滑滑的。盧小雲想,這一碗雞蛋炸醬麵,應該是自己吃過的最好吃的東西了。
坐在她邊上的穆仙早就已經呼嚕呼嚕地吃了起來了,不止如此,她還不忘招呼新收穫的小夥伴:「是啊小雲,你快點吃,我二姐做的飯菜可好吃了。」穆仙說完,她又對穆錦道:「二姐,我一會兒我也小雲一起上山,我提著菜籃子去,我給咱們家小豬也打點豬草。」
「行,你們上山注意安全。」穆錦道。
吃完飯,小姐妹倆手拉著手上山打豬草去了。
穆錦把廚房裡的碗筷洗刷乾淨,看到了碗櫥里的糯米,穆錦饞蟲又犯了。
這次她想吃燒麥。
穆錦一向不愛委屈自己,想吃就做,於是穆錦舀了一碗糯米出來到盆里去泡著。然後又去了夏紅霞的房間,從夏紅霞的房間裡翻了一會兒,翻出來一包幹香菇和一包幹木耳。