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于是,接下来两日,姜垣和云霄每天都花费大量时间在溪边抓螃蟹,而姜坻则跟着白芎一起留在山洞,将他们抓回来的螃蟹做成蟹酱。

至于白芎的大徒弟孔荫(阿藤),白芎考虑了一下,还是决定让他和其他幼崽公平竞争,先暂时跟着爹娘回部落,等到试炼开始之前,再和部落里其他报名试炼的幼崽们一起前往山谷,这样一来,今后有了共同打拼的同门之谊,阿藤也不会因为走后门抢先入门而被其他师弟师妹们嫉妒排挤。

不患寡而患不均,作为幼儿园老师,白芎最清楚这一点了,小孩子的嫉妒心有时候比大人还要强烈,作为家长和老师,一定要学会一碗水端平,否则,你给孩子多少偏爱,他便会在同龄人那里遭受到多少嫉恨和孤立。

蟹酱的做法很简单,所用到的原材料也非常简单,就是螃蟹和盐,按照一斤螃蟹二两盐的比例准备好食材,螃蟹刷干净之后,去掉蟹盖、蟹脐,剩下的蟹肉切开来,放入石臼里使劲儿捣碎,捣碎后加入蟹黄和盐搅拌均匀,最后倒入发酵的容器内,上面覆上两层透气的麻布,放在可以照到阳光的地方慢慢发酵就行了。

做好的蟹酱发酵个一两天就可以吃了,想要吃得更久一些,最好多放些盐巴,保存在阴凉的地方,不过最好是在一个月内吃完。

“闻着真鲜!”姜坻看着搅拌均匀的蟹酱,口水都快流出来了。

“不光是螃蟹,其实我们常吃的虾也可以做成虾酱的,蟹酱和虾酱可以拿来炒制河鲜味道的浇头,拿来做拌面吃,也可以蒸蛋羹吃,还能拿来做煲仔饭呢,你还没吃过煲仔饭吧?回头让云霄去做几个小些的石锅,咱们明日便用这新鲜的蟹酱做煲仔饭吃。”白芎说着说着,自己的口水都快忍不住了。

真的是,好久好久没有吃过蟹酱了啊!

第127章

这天晚上,吃完饭之后,云霄果然去外面捡了几块大小合适的石块,开始给大哥做定制版的石锅,他不但自己做,还拉上魔尊一起做,理由就是他们家姜坻也想吃石锅煲仔饭了。

“他们家”这三个字,成功取悦了傲娇的魔尊大人,姜垣口嫌体正直地拿起了一个半成品石锅,努力把里面的内壁打磨得更光滑圆润一些。

做石锅普通的山石是不行的,因为长期放在火堆上会爆裂,必须要用一种灰白色带花纹的石头,这种石头透气性好,也比寻常的石头更软一些,偏偏怎么烧都不会炸开,最适合拿来做石锅了,云霄和姜垣做好了石锅,便先拿去装满水,然后摘了些消毒的草药放在里面,一直煮到一锅水只剩下浅浅的一个底子,这样煮出来的石锅,不但能顺便杀死里面可能残存的虫卵什么的,也能让做好的石锅更加耐用。

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