這道乾鍋牛蛙是干炒出來的，所以蛙肉的表面會出現一種焦脆的口感，而裡面的肉質則細膩滑嫩，輕輕一夾就能輕鬆脫骨。花椒和辣椒再配上精心調配出來的醬汁，將蛙肉完全浸透，吃進嘴裡後麻辣鮮香的滋味立即在口腔中爆炸，完全停不下來。
緊接著又是一道熗鍋鱖魚，阮棠選的是足有六斤重的大鱖魚，用菜刀開了二十多道花刀，然後進行四個小時的醃製，為的就是讓鱖魚更加入味。魚肉在醃製好之後，經過高溫油炸定型，然後將炒制好的辣椒、黃豆酥和花生碎等熗料，淋在白生生的魚肉上，堆成一個鮮紅的辣椒山。
端上座的時候，眾人都忍不住發出了驚嘆之聲。
翻開辣椒山，整條魚就會出現，看著很辣，但其實吃進嘴裡是剛剛好的，魚肉外酥里嫩，每嚼一下還能吃到黃豆酥和花生碎，實在是香極了！
【莫名其妙追隨你：好吃好吃好吃好吃！天啊！怎麼會這麼好吃？！】
【LG夕林：看起來很辣，可是吃起來卻剛剛好，配料里還有什麼香香脆脆的東西，實在是太好吃了！】
不僅觀眾們讚不絕口，客人們更是一個個都吃得滿嘴流油。
第六道菜，鵝肝蒸蛋終於上桌上了，這是一連五道辣菜之後，唯一不辣的菜色。
雖然未來人的腸胃很強大，也可不能一直辣下去，要不然嘴巴也該麻了，得上一道不辣的菜緩解緩解口中的辣味。
鵝肝蒸蛋是在雞蛋的頂端直接鑿開一個小洞，將蛋液倒出加入鹽適量、胡椒粉適量調勻。鵝肝浸泡掉血水，切成小塊，用黃油煎至兩面金黃。將拌好的蛋液重新倒回蛋殼中，上鍋蒸熟。在蒸好的雞蛋中加入魚子和鵝肝，再倒上幾滴特製的鮮醬汁，就可以上桌了。
鵝肝蒸蛋是按人頭分的，每人一個。雞蛋鮮美嫩滑，鵝肝外脆里嫩，還有顆粒飽滿鮮香的魚子，拿小勺子舀上一勺放進嘴裡，那味道豐富的令人回味無窮。
【醉挽清風：實名表示不服！這些人吃的太快了！鵝肝啥樣我都沒清，就被他們給一口吞了！】
【金妮妮媽媽的小甜甜：嚶嚶嚶，搶不到吃的，不開心！】
阮棠看得好笑，不由壓低聲音道，「大家先來吃我的這一份吧。」
【桃的布丁噠：哇，主播大好人！】
【小透明明：主播主播我愛你！】
【只想看日出：我的天，這是真的好吃哦！這個鵝肝好香啊！可惜分量太少了……】
【一隻即將會飛的咩w：是啊！那上面一顆一顆的小珠子吃起來也好好吃！】