這些蟲子……居然還真的挺好吃的哎!
第92章
接下來被拿上來的食材, 是長得像螞蚱一樣的飛蟲屍體,全部都已經事先去除了足翅和尾部,用水洗淨後瀝乾。毫無疑問的,這樣的蟲子是最受觀眾排斥的,無數人表示不願意吃, 不想吃。
不過這些反對聲都影響不到阮棠,他深知自己這些觀眾們在美食麵前毫無原則的尿性, 相信一會等成品出鍋後,他們一定會被這種美味給征服的。
他將鍋燒熱並抹上一層油, 用低溫慢慢灼烤,烤到飛蟲水分乾涸,呈現焦黃色的時候, 放入用熱油爆香過的蔥花和蒜末,再倒上醬油、辣椒油和胡椒粉等調味,焦黃色的蟲屍便透出一股沖天的香氣。
【花花花繚亂:唔……好香啊……別勾引我!】
【故鄉的原風景:哎呀,閉上眼睛就可以吃了, 味道還挺好的,感覺有點像炸過的雞肉, 很好吃哦!】
【ID30145859:樓上意圖用虛假廣告勾引我!我是不會上當的!】
【黎月:哼,你們這群膽小鬼,明明那麼好吃!又香又脆!】
一盆一盆被烤制出來的螞蚱,蔥花和蒜末的香味帶出了它本身的香氣, 味道酥脆可口, 加上少許的醬油調味, 愈發覺得鮮美。蟲子體內的肉質細嫩,有點像是雞肉的味道,辣椒的辣味滲入內里,十足的麻辣鮮香,讓人越吃越爽,恨不得能一下子把這一盤都給吃掉!
果然和阮棠所想像的一樣,觀眾們根本無法抵抗這樣的香氣,很多人都抱著試試看的念頭嘗了嘗,結果一發不可收拾。
最後被端上來的是三種蟲卵,第一種呈奶白色,個頭大概豌豆大小,看起來有點像是螞蟻蛋,這是禾蟲孵化前的模樣。第二種呈米黃色,兩頭微尖,有點像是蜂蛹,這是飛蟲孵化前的樣子。最後一種個個有成年男人拇指大小,外表是深褐色的,長得有點像蠶蛹,孵化出來便是甲殼蟲了。
禾蟲的蟲卵處理起來十分方便,洗乾淨後過水煮一下,然後和新鮮的玉米粒、切碎的黃瓜和胡蘿蔔等等攪拌在一起,最後用鹽、醬油、醋、白糖、花椒等調味料做出的特別醬汁調味即可。
黃、白、紅、綠,四種亮色摻在一起,色彩十分鮮艷明爽,特別調製的醬汁散發出一股酸甜微辣的氣味,令人口舌生津。用勺子舀上一口,蟲卵味道鮮美至極,口感軟嫩,與玉米的清甜、黃瓜的水嫩、胡蘿蔔的甘甜全部混合在一起,再加上醬汁的調味,各種各樣的滋味層出不窮,全都在舌尖上跳舞一般,令人極其享受。這種烹飪方法看似簡單,但味道卻是令人意想不到的好。
至於飛蟲的蟲卵,則是用油炸得金黃,撒上花椒粉和鹽,味道酥嫩香脆,還帶著點甘甜的滋味,味道也是相當的不錯。