最後，這第一項考驗，就刷了近三十個人下去，只留下了172人。
「雖然你們的晉級之路在這裡停止了，但我希望你們不要氣餒，回去好好磨練基本功，下一屆大賽，我們等你們回來。」古會長面容和藹地對被淘汰了的選手們說道，但是眾人臉上的表情還是相當沮喪，顯然，在切土豆絲這一塊沒能達標的事情讓他們相當耿耿於懷。
阮棠與他們一一握手擁抱，然後將他們送出了賽場。
「接下來，要考驗的是第二項，火工。」
這一次被拿上來的食材是新鮮的鴨腿肉，要讓選手們做一碗清燉鴨湯。
鴨子是非常難料理的一種食材，如果處理不好，會有很大的腥膻味，對於體質等級比較高而五感敏銳的人來說，是完全無法接受的，同時火候也比較難掌握，如果火過大，就容易將鴨肉煮得太老，如果火太小，不僅不入味，肉也沒有辦法燉到酥爛。
為了增加互動性和可看性，他們還從軍部找了五位高體質士兵，又從觀眾里抽了五位體質等級較高的幸運觀眾，一同對他們做出的鴨湯進行評判。這十位場外評委的票數同樣重要，選手們必須獲得這十位場外評委中至少半數以上的贊成票，否則就會被直接進入危險區，由三位主評委決定他們最後的去留。
要知道接下來還將被淘汰72人，如果他們表現的不好，說不定直接在這一輪就要直接回家了。
有了這一重壓力，眾人的臉色也都更加凝重起來。
第95章
很快, 眾人便開始忙碌起來。煮湯其實沒什麼難度，難的是去腥和對火候的掌控。
場地最後一排的架子上, 整齊地擺放了大量的調味料, 其中就有不少都是能夠用於去腥的, 比如蔥姜蒜和黃酒。
由於之前沒有料酒的時候，阮棠都是用蔥薑汁去腥, 所以這些選手中, 大部分還是延用了阮棠過去的習慣, 將蔥姜搗成汁之後, 塗抹在鴨肉上來去除腥味。只有少數的人，還添加了少量黃酒來進一步地去腥和提香。
阮棠注意到一名叫做査盼盼的女孩，她的動作雖然不快，但特別有想法, 比如她會在鴨腿肉上切上幾刀，好讓鴨肉烹煮起來更入味, 同時她還會用小刀小心地去除鴨皮下的油脂，顯然她很清楚其實這些油脂才是鴨子身上腥味最重的部分。