新鮮猴頭菇是苦澀的，但焯過水之後，去除了苦味，就只剩那極美的鮮香。
和同樣煮淨血水的新鮮野豬肉混在一起，文火慢燉兩小時，便成就了一鍋奶白色的鮮湯。
「嘶溜——」
席寶以前並不重食慾，但聞到這猴頭菇肉湯的味兒，她還是忍不住吸了下口水。
奶奶盛了一小碗給席寶，「來，喜寶給大家嘗個味，說說鹹淡。」
嘗味道本身就是一種特殊的照顧。
席寶美滋滋地吹涼了湯，難得淑女地小口吞咽著，直到一小碗湯被喝乾淨，她才忍不住發出一聲喟嘆，「太鮮了！」
奶奶逗她，「太咸了？」
「不是，是鮮，魚羊鮮。」席寶明知奶奶故意聽錯的，還是給解釋清楚了，然後又一臉可惜的表情「可憐爺爺、三伯母還在鎮上工作，沒法子享受這菇子湯了。」
「菇子做熟了，最好是當餐吃完，中午這好湯，他們倆確實是吃不著了。」奶奶這樣說著，卻沒有覺得多可惜，「地下還有那麼多菇子呢，也不知道這個東西到底好不好賣，但咱自己村里人，肯定不缺這東西吃。待會讓你爸再去討兩顆，晚上重新做一鍋湯就是了。」
這話剛巧讓席泰平聽見了，他覺得這樣子不太好。公社的東西是大家的，他仗著自己是「小領導人」，中午拿兩顆嘗鮮，已經挺招搖的了，若是不知足，一天內去白拿兩次，就算人家心裡感激他弄出這個東西，並不會太在意，席泰平自己心裡也會不舒服。
「媽……下次，」他想說，等地下所有菇子都採摘之後，他們家再用公分正兒八經去換。
但沒說出口，席寶就拉住了他。
「爸爸，你不是又拿了一小籃子麼，放你屋裡了，忘了嗎？」
席泰平愣了一下，然後無奈地戳了一下席寶的額頭，做出口型：下不為例。
他屋裡哪裡有什麼猴頭菇呀，肯定是席寶聽到奶奶的要求，知道爸爸為難，特意讓她的境靈從空間裡拿出來的。
這樣一來，席泰平就不必再去地道里摘了。
席家算是村里第一戶吃上地道產品的人家。
從這一天開始，村里天天都冒各種菇子的香氣。
無論是地下的草菇、平菇、金針菇、猴頭菇、雞腿菇、變異環球蓋菇，還是地上的香菇，都成為了西岐村這個月最受歡迎的新菜式。
草菇跟平菇長得飛快，半個月就能收成，但它們的價值低。席泰平是先弄好後面這些菇子的種植之後，才開始弄草菇、平菇的，倒是讓它們趕著跟其他菇子一起成熟了。
至於松茸，則只少量在席泰平私人的種植基地里培養——這個味道有點刺激，大家也許不太能接受那種口感味道，所以沒有把這個品種納入批量種植的行列。
「吃吃吃、就知道吃吃吃，」太爺爺席洪波再次在餐桌上看見猴頭菇做的湯，一邊因為這個香味分泌出大量口水，一邊又想起村裡的情況，黑了臉。
「你愛吃不吃，」太奶奶齊月懟了一句，「大家都在吃，咱家為什麼不吃？這玩意香的很，我都打算換一筐干猴頭菇回來，等天更熱了，大家吃不下飯，喝些菇子湯也挺滋補的。」