所有月餅餡料的比例都是白永寧自己親自一種一種試過,調過的, 白秋秋有幸參與他調配的過程。
在這個過程中, 她深深懷疑, 自己爸爸嘴裡可能自帶一套精準的測量裝置,明明吃起來都差不多, 挺好吃的。
可他愣是能改好多次, 每次他改的時候白秋秋又會跟著嘗, 每次嘗也嘗不出差別,偏偏最後轉頭回去吃第一款, 再吃最終定下來的那一款時, 又能吃出很明顯的不同來。
這個時候的最終款吃起來就顯得特別驚艷。
連豆沙餡兒的月餅吃起來都是外酥里糯, 甜度適宜,再也不是齁甜齁甜的了, 至於五仁, 只要不放冬瓜糖,它就還是個正經五仁。
又是一爐剛烤好的月餅出爐。
白秋秋拿了一個切開,自己吃一半, 剩下的一半小風, 這樣她可以就留著肚子吃下一批出爐的其他口味了。
秋秋吃什麼口味, 小風就跟著一起吃。
他一手拿著半塊月餅, 一手扒拉著一個月餅禮盒:「豆沙、豆蓉、蛋黃蓮蓉、雙黃蓮蓉、鮮肉、五仁、黑芝麻……秋秋,這個禮盒裡怎麼什麼樣的都有?」
白秋秋簡單解釋道:「這個叫什錦禮盒,什錦就是什麼都有的意思,不知道買什麼口味,想先嘗試一下各種月餅口味的人可以先買這個,吃完看看自己喜歡哪種,客人就能有針對性地買自己喜歡的,可惜咱們沒有這裡沒有雲南火腿,鮮花也不夠多,做不了雲腿月餅。」
「原來是這樣,火腿我家有啊,鮮花是哪種花?我叫我爸送來,咱讓白叔做幾爐好不好,我家出原料,你家出手藝,出爐後就咱們兩家分。」
白秋秋覺得這個方法可行:「這主意不錯,但是嚴叔叔現在有空嗎?」
「我給他打個電話,他要是沒空可以讓司機來嘛,東西到就行。」
小風屁顛屁顛跑到琳琅閣人事部辦公室借電話。
一個小時後,吳巍火急火燎地跑到月餅屋來找白永寧:「師父,你是不是買火腿和花了?」
白永寧隨手拿個剛出爐的月餅拋過去給他吃:「沒有,什麼火腿和花?」
火腿比較貴,做成月餅不划算,他只打算買一些,準備過幾天再給自家人做幾爐,再給吳巍嚴民佑拿一些回家過節。
玫瑰花處理起來太麻煩,也只買了一點,準備做給女兒解饞的。
這兩樣白永寧還沒買,白秋秋不知道他打算做,還以為他找不到食材呢。
月餅燙手,吳巍左手右手互相交換拋著月餅說道:「小風他爸爸送來一車火腿和兩車玫瑰花,我還以為是你讓他幫忙買的貨呢。」
白永寧脫下圍裙:「我先出去看看。」小風爸爸怎麼會突然送東西過來?