等炒到香氣的時候,就可以放點水稍微燜一會,好入味兒。
出鍋之前還得撒點小香蔥。
來這的沒有回族的,唐翹也可以放心大膽的做豬肉了,將五花肉入沸水鍋內煮至斷生撈出。
晾涼後切成長薄厚均勻的片,豆瓣醬剁細待用。
起鍋燒油,鍋置火上,留底油燒熱,下五花肉片爆香,肉片快要起鍋時下入豆瓣醬、豆豉、甜麵醬炒香,烹入料酒,加鹽、白糖、老抽、下入青椒片。
在這個年頭是別想找出紅椒片的,略炒之後放了些香油,起鍋裝盤即可。
怕都是肉菜大家吃膩了,唐翹還專門弄了涼拌黃瓜,涼拌腐竹花生米,蒜泥茄子,茄子黃瓜這些都是菜園子就有的,隨便摘點就夠吃了了
等到吃飯的時候,大家對姜遲越發的羨慕了,原本以為嫂子這麼洋氣年紀小,肯定是不怎麼會做家務的,誰知道人家不到兩個小時就全都把東西給弄出來了?
一盤子一盤子端出來,大家臉上沒了輕鬆,越發的緊張起來。
這頓飯得花上多少錢啊,雞肉魚肉豬肉啥的都用上了,這太浪費了,太破費了。
看出了大家的拘謹,唐翹邊走邊解開圍裙解釋,「這魚啥的,都是昨天我嫂子跟我哥在水裡撈的,根本不花錢,雞也是因為養了有幾年了,嫌棄它費糧食,正好宰了,至於別的菜,那都是家裡人種的,根本沒花多少錢」
「都坐下端著酒盅,在我這還客套的話以後就別說跟我是兄弟!」姜遲黑了臉。
姜遲是個說一不二的,以前在部隊裡面大家就見識過,這會他發話了,也不敢客套了,趕緊坐了下來,不過估計是因為當過兵的緣故,各個都挺直著腰杆。
「大家別拘束啊,吃好喝好」
唐家人根本沒把他們當客人,村子裡的人都樸實,就跟當上門親戚似得,大家吃吃喝喝,幾個客人倒也逐漸放下了生疏,年紀最小的劉柱吃的滿嘴流油,沒忍住說了句,「班長,嫂子手藝真好,我都好長時間沒吃過這麼好吃的飯菜了」
當初他們轉業回家,國家給的那些補償也早就被家裡花乾淨,他們雖然沒有完全喪失勞動能力,但在老家那邊也是尷尬的存在,這不得已才托以前的戰友們幫忙安排活。
可是殘疾人到哪都會被排斥的。
他們這些端過槍,排過雷的人,啥苦都能瘦,唯獨是受不得別人輕賤的目光。
好在托團長媳婦的福,找到一個安生立命的地方,這裡的風氣已經比別的地方好上太多了,雖然有些排斥,但是跟以前相比,完全是小巫見大巫。
他這麼說,會讓嫂子多想,也會讓嫂子為難。
第六百八十六章又懷孕了
「好吃的都堵不上你的嘴,聽這話好像是我平時搶你吃的似得」馬衛東夾起一塊口水雞放他碗裡,「今個我們都讓著你,你快點吃吧」