地里的農作物也是分三五九等的，像紅薯，蘿蔔就是屬於比較下等的，家裡沒有大米小麥的時候就拿這種東西來充飢，而大豆在當地絕對就是屬於作物中的貴族。除了收大豆的時候，大家會做一頓豆腐吃，那就只有等著家來貴客的時候，人家才會磨豆腐招待客人。
豆腐是可以和肉類平起平坐的素食。
而那些成色不好的，在收割大豆的時候，就可以磨成豆腐自己人吃了。新鮮的豆子做出來的豆腐非常香，那是後世在豆腐店裡吃不到的味道。
裴靜姝沒有種黃大豆，倒是種了一些綠豆紅豆黑豆等。
楊孟英本來就非常健談，裴靜姝現在有出息之後，她就更像一朵交際花了，在隊裡和誰都可以聊半天，當然這個誰並不包括顧大娘和夏金桂。
沒過多久，整個生產隊的人都知道裴靜姝這邊要收豆腐皮，問了價錢之後，他們都覺得可以接受，就回去摩拳擦掌做起豆腐皮來。
那些手藝不行的，就花幾分錢請人幫自己做，做好之後再帶到裴靜姝這裡換錢。
裴靜姝把收到的這些豆腐皮做成滷豆腐，就用滷雞的那個滷水，做出來的味道既有豆腐的清香，又有滷雞的香味，味道並不比肉差。
雖說城裡人有錢，但是也並不是天天都能吃得起滷雞的，大部分人一個月也就吃那麼幾次，每次也就宰一小半。要是換成滷豆腐，成本就低了許多，而且味道也不差，還能過過沒有吃到滷雞的嘴癮。
果然，蕭長風第一次帶滷豆腐去城裡賣，就深受眾人的喜歡，最重要的是裴靜姝家裡的滷味太正宗了，讓人慾罷不能，簡直能吃上癮。
蕭長風賣完東西又去看他外婆，走到他家外婆門口，就見幾個老人正在做火柴盒。城裡人沒有那麼多活，他們這些上了年紀的也沒法去工廠上班，也就在家裡接點火柴盒等輕鬆活做做。
「長風回來了，我讓你給我帶的滷雞呢？」林阿婆問道。
「林阿婆，這可不湊巧，最近鄉下發生了雞瘟，都找不到幾隻雞了，哪裡還有滷雞。」蕭長風說道。
「唉喲！我可是足足等了半個月，今天我家老二要回來，我還正說讓他嘗嘗你那個滷雞的味道。」林阿婆一臉惋惜，她平時其實也很節儉，只有兒子回來的時候捨得下血本。
「林阿婆彆氣，這次沒有給你帶滷雞，但是我有新東西給你。」
「又是什麼新吃食？」在座的老人們都感興趣了，每次蕭長風帶回來的新東西就沒有讓他們失望過。
「豆腐皮。」
他們一聽說是豆腐皮，還差點以為自己聽錯了，「這東西城裡都有賣，算什麼新吃食？」
「你們吃了之後就知道算不算了。」蕭長風從拖拉機的貨箱中提出一包豆腐皮兒走進屋。
大家聞到這股味道還是熟悉的滷雞味。
「這是滷豆腐皮兒？」