羅小慧來到裴靜姝這裡的時候,看上去又黑又瘦,根本就跟漂亮不沾邊,可能是裴靜姝這裡的生活開得太好,再加上又是在家裡做事,沒有在外面曬到什麼太陽,羅小慧反而養白了不少。她以前沒有一件像樣的衣服,現在跟著裴靜姝,不僅身體長好了,身上的衣服也乾淨合身,看上去倒有幾分標緻。
明天蕭長風要回到城裡,今天晚上裴靜姝這裡就加班加點的做鵝肉和滷雞。這兩樣東西在城裡都非常好賣,不過現在的天氣比較熱,又沒有保鮮技術,這種熟食也放不了多久,裴靜姝就沒有提前做好,到了這個晚上才開始做,明天早上蕭長風帶去城裡賣,這樣才新鮮。
這秋收的季節,鄉下也沒有人去城裡賣東西了,大家都在忙著收地里的糧食,裴靜姝這裡最近也閒了不少。不過今天晚上的工作量還是有些大,顧老三和竇濤從下午開始就在殺鵝殺雞和處理鵝毛。
現在鄉下也沒有處理家禽毛髮的工具,只能用熱水燙過之後,靠雙手把那些毛一根根拔下來。這是一件耗時費神的事,鵝毛也不好拔,處理一隻鵝也要耗一個小時。雞毛倒是要稍微好處理一些,但要處理乾淨,也得要半個小時。
鵝心鵝肝翅膀腳掌這些就可以放在滷水裡面鹵出來,這東西弄成滷味比炒來好吃,而且還可以當成下菜小點。
現在還沒有那麼多污染,晚上還可以看到螢火蟲滿天飛,天上的星星也是清晰可見。
大人們在廚房裡忙著做活,兩個小孩子就在外面玩,蕭長風給他們做了一隻可以捕捉螢火蟲的小網。不過兩個小孩子都還太小,跟在螢火蟲後面追了半天,一隻都沒有捉住。
裴靜姝正在指導羅小慧做滷雞,這些活沒什麼技術含量,滷水也只需要按照配方來就可以。羅小慧第一次獨立完成還是非常成功的,味道和裴靜姝做出來沒什麼兩樣。
楊孟英已經很久沒有吃滷味,今天晚上終於可以大快朵頤,等鍋里的滷雞出來,她就搶著逮了一大塊雞脯肉,兩隻雞腿就給了兩個小孩。
現在的小孩也不挑食,有肉吃那就更好了。雖說最近裴靜姝家裡各種肉類都沒斷,不過顧珊珊跟她外婆一樣,還是更喜歡吃滷肉,鹵出來的雞腿味道鮮美,讓人越吃越上癮。
「閨女,我們已經很久沒有吃滷雞了,這味道實在是太好吃了。最近打穀子可把你媽累得夠嗆,我這腰也酸,腿也酸,每天干那麼多活,連吃飯都是慌慌忙忙的,總覺得沒有吃飽。要是當初我們也像你那樣去拉一頭牛養著,那就好多了,省多少事呀!」楊孟英抱怨道。
裴靜姝抿著唇笑了笑,「養牛也累,每天還要餵它,要給它打掃牛圈,要一個人負全責,還是下地做工分好。」