「小嬸,我覺得這個芋頭應該更粉一點。」
鍾如圓側頭看了一眼,笑著接過,「這個看起來好點,剛才我怎麼挑走眼了呢。」
第522章 第525:祖輩的傳承【3更】
余笙把芥菜洗乾淨的時候,鍾如圓也把香芋切成長條,分別裝進兩個盤子裡。
芋的香味在空氣中飄著,特別香。
「小嬸,砧板你還用不?」她拿著洗好的菜走過去問。
鍾如圓在回想著食材的做法,也沒多想,搖頭道:「不用,你用吧。」
「好。」余笙把芥菜放在砧板上,用刀切成小菜丁。
把芥菜切好,才去淘米。
她找了一會兒,終於看見想要的砂鍋。
把鍋洗乾淨,揭開米桶的蓋子,舀了兩杯米到鍋里。
淘乾淨米,往裡面倒入幾滴花生油,攪拌一下,讓米粒裹上花生油的香味。
靜置片刻後倒水進去,把砂鍋放在碳爐子上,小火熬製。
余笙又轉身去洗了一塊姜,趁著這個空檔切了點薑絲備用。
把薑絲放到碗裡,她才發現自己把順序搞錯了。
剛才應該先淘米,然後再洗菜切菜的。
現在反而沒事做了,等著大米煮開花。
余笙撇了撇嘴,好奇的朝鐘如圓那邊看去。
只見她把切好的兩盤香芋條放進蒸籠,再把蒸籠放在大鐵鍋上蒸。
很快,香芋濃郁的香味便飄了出來。
余笙抿了下唇,湊過去問:「小嬸,你這是打算做什麼呢?」
鍾如圓往火坑裡添了根柴火進去,笑道:「我打算給你做反沙芋頭,還有香芋餅子。你挑的這個香芋好像特別香呢!」
「反沙芋頭?」余笙杏眸微亮,咽了口唾沫,「我喜歡!」
特別香,自然是因為空間出品。
「笙笙你吃過嗎?」鍾如圓眼底掠過一絲驚訝,這道反沙芋頭是她的祖輩研究出來的。(杜撰)
這道甜點她以前在祖傳的食譜上看過的,做法比較簡單。
她在美食這方面真的沒什麼天賦,會的都是一些上不了台面的小菜色。
余笙眨了眨眼,「吃過。」
心裡有些奇怪,這不是悅菜麼,怎麼鍾如圓會做?
「你真的吃過嗎?」鍾如圓眉頭微微皺了起來,心裡莫名湧起一股不安的感覺。
父親留給她的食譜里,並沒有這一道。
當年食譜有兩本,另一本被竊,她只繼承到一本。
可惜這本食譜在她這裡,只有墊桌腳的作用。
她很羞愧,因為自己辜負了祖輩的傳承。
余笙聽見她的話,突然想到了什麼。