所以李清夏一說要把新吃食的菜譜給孫蘭花，讓孫蘭花做給她們吃，李愛菊立馬就改了口，說回去。
這個時候天已經慢慢變涼了，再賣涼皮涼麵，就不合適了。
這周末回來，李清夏除了想家了，回來看看她媽，她還有一個目的，就是把手中一些簡單易做的熱吃食的食譜教給家裡人。
她想讓家裡人主做一樣吃食，這樣以後容易打開市場，可以做成連鎖店，比如像後世的張亮麻辣燙、沙縣小吃這種。
如果還想再做大，還可以再發展其他的吃食，逐漸形成一個龐大的餐飲產業。
不過現在她們家才剛剛起步，李清夏並沒有想多複雜的吃食，她新寫的菜譜，是後世有名的酸辣粉。
酸辣粉和涼皮一樣，最重要的在調味上，不過酸辣粉多了一樣熱湯。要想酸辣粉做的好吃，底湯也很重要。
湯底的選擇很多，李清夏最後選擇的是大骨湯，這種底湯，可以一直熬，每天續水，按時加料，熬的時間久了就會變成老湯，味道會越來越濃郁，越來越好喝。
中午做的酸辣粉，肯定不會這麼麻煩，因為熬骨湯需要時間，現在根本熬不出來。所以中午做的酸辣粉，湯底就是用的開水，不過調料放得多，味道依舊很好。
孫蘭花一嘗到做好的酸辣粉，眼睛就亮了。這種吃食，絕對會像賣涼皮涼麵一樣，讓她家生意，再次火爆起來。
熬骨頭湯需要火一直不停，用家裡的火肯定不行。而且家裡也沒那麼大的鍋，材料也沒有。
這些準備工作，都需要在店裡做。正好李清夏今天也需要在把新吃食教給家裡人的時候進行嘗味。
所以在吃過午飯後，李愛菊就讓警衛員開著車先去菜市場買了原料，之後一行人才往店裡去。
李清夏家裡的店在人流量非常大一個十字路口，對面就是一個大型百貨商場，周圍也是各種商店。
孫蘭花能找到一個這樣的地方，她也費了很大的功夫，還找了她小兒子在市裡的老同學幫忙，才租下來的。
店鋪不算大，廚房在裡面，外面擺了兩排桌椅供客人吃飯。
她們到店裡的時候，已經過了中午吃飯的高峰期，店裡的人並不多，只有零星幾個坐在那裡吃著飯。
店裡只有負責調配羅春香還在後廚，不過手上也已經沒活了。
至於李建軍和李建華，兩人都坐在收銀台後面閒著。
他們一見到孫蘭花帶著李清夏和李愛菊進來了，瞬間精神一震，立馬驚喜地站起來，迎了上去。
第25章