顧嫵呲了呲嘴,漬,又青了吧!
不過誰讓人小兩口樂在其中呢?
李秀英、李玉香、顧嫵三個包餃子,顧慶海帶著李永安跟顧小六兩沾對聯、門神、窗花去了。
還沒等她們包完,幾個人就凍的吸溜吸溜的就進來了,一來就往炕上撲。
李秀英看一眼,猛的想起了啥:“先洗手!”
這天氣,自己洗床單被套不容易,這才剛換上新的,真要讓這三個上一次炕,那摸過對聯的手,紅的紅,黃的黃,黑的黑的,自己非得再拆下來洗一遍不可。
就算自己不怕冷,可洗衣粉不要錢啊!
兩個孩子往顧慶海臉上一看,見他都乖乖的過來洗手了,也只得耷拉著腦袋往過來走。
小六還小聲嘟啷:“今兒個都洗了好多好多遍了,皮都要被洗掉了。”
等洗過手,又幹了些零零碎碎的活,李秀英的餃子總算包好了,天也肉眼可見的黑了。
只見她燒一鍋水,等水開了,水花都濺起來,才下了一鍋餃子。
等下進去後又拿著勺子倒扣著四處動了動,免得餃子粘鍋。
餃子這玩意,不破的時候好吃,要破了再擱鍋里過一趟水,那真是難吃的要命。
不過她和餃子皮的時候往裡頭加了雞蛋的,揉得也是軟硬適中,一般情況下,基本不咋容易破。
果然,等餃子滾了兩次,四大碟子碟子白胖胖的餃子就出了鍋。
這鍋裡頭下的是三種餡,一鍋酸菜豬肉餡、一鍋豆腐雞蛋餡、一鍋旱蘿蔔豬肉大蔥餡。
顧嫵跟李玉香一一把熗過的麥麩醋、辣椒油、蒜泥、臭豆腐乳往炕桌上一端。
一家人總算吃上熱騰騰的餃子了。
這時候包餃子,大家都喜歡用肥瘦適中的五花肉,沒辦法,莊稼人又不讓自己養牲口,一年到頭能見著肉的也就這一兩個月了。
用五花肉包餃子,吃著又香,汁水又足,吃的多了人肚子裡,多少也能積點油水兒。
李秀英做的也是這種的,一口下去汁水四濺,蘸點蒜泥、辣椒油、麥麩醋、臭豆腐乳調的料,一口下去,噴香。
不過顧嫵最愛酸菜豬肉餡的,李秀英積的酸菜特別好吃,跟五花肉一起包餃子,肉汁足,又不膩人。
吃完再消個凍梨,咬破皮吸溜吸溜的把汁水一喝,果肉一吃,連核也化的差不多了,可以一起咽了。
那真真切切是給個神仙都不換的。
等大家吃個八分飽,李秀英又一人下了碗一根面。
盯著大家吃了,這才樂呵呵的說:“呀,今年的皮繩拉石頭又圓滿了。”
等拾掇完,李秀英特意留了一根飯出來放進洗好的鍋里,以示今年最後一天卻是年年有餘了,也盼著除夕不空鍋,明年天天有吃有喝。
活人吃飯聽廣播,等消停了以後就是死人的節目了。