天氣冷,菜也不容易放壞了。
徐香娟剪蔥回來做晚飯,晚飯吃完得繼續幹活。
「媽媽,那麼多菜都是要過冬的嗎?」瓜瓜吃著拌了豆腐湯的飯,好奇問媽媽。
徐香娟解釋:「明天擺出去賣的,麻辣燙,客人想吃什麼買什麼,媽媽在廚房間煮好端出去。」
瓜瓜下午回來看到媽媽在拌豆腐肉,問過媽媽,知道媽媽要炸丸子:「媽媽,我想吃肉丸子。」
徐香娟:「肉丸子媽媽還沒炸呢,等明早上再吃。」
瓜瓜防著家裡飯量最大的爸爸:「晚上爸也不許吃。」
徐香娟答應:「不給爸爸吃,瓜瓜你睡覺好了,媽媽看著爸爸。」
周程寧故作生氣:「瓜瓜是不是故意針對爸,每天都要盯著爸。」
瓜瓜繼續和媽媽強調:「媽媽要一視同仁。」
周程寧:「不該教你那麼多成語的。」
徐香娟:「好了,吃晚飯吧,瓜瓜吃完晚飯洗刷睡覺,明天還要找苗苗去玩。」
瓜瓜:「嗯!媽媽我知道啦!」
算作葷菜的食材還不多,現在有雞血鴨血豆腐、炸丸子、太陽蛋、臘腸、雞雜雞肉,鴨血豆腐是專門買來的,別的都是自家做的。
湯底是用雞架骨熬出來的,食材里雞的作用比較明顯。
等瓜瓜去睡了,徐香娟才開始炸丸子。
丸子有肉有豆腐,徐香娟沒有捏多大,貢丸差不多大小,當做餡調的丸子,口感應該是不錯的。
大概炸滿小竹籃子就好,從爺爺朋友那邊買來的竹籃子,聽說他們要買,爺爺朋友還說不用錢,徐香娟堅持給的。
雖然編竹籃是老人的愛好,但平時也是賣錢的,不能到他們這裡就不要錢了。
除了竹籃子還有放蔬菜的竹筐,各種大小,至於需要泡在水裡的血豆腐,徐香娟則是另外買了小盆裝著。
「娟,我可以吃嗎?」周程寧看到炸得金黃的肉丸,肚子又不禁餓起來。
徐香娟:「瓜瓜說一視同仁。」
周程寧:「瓜瓜亂說的,吃個丸子需要什麼一視同仁。」
徐香娟:「那你吃吧,都已經熟了,小竹籃裡頭夾個難看的吃,好看的留著。」
女兒的話左耳進右耳出就好了。
徐香娟分兩鍋炸的,現在炸第二鍋,已經有成品在小竹籃裡頭。
得了允許,周程寧拿筷子夾了一顆丸子到自己嘴裡:「娟,好吃,你也吃。」
再夾了另外一顆送到愛人嘴邊,丸子不多,是用來賣的,他吃一顆嘗嘗味道就好,反正賣不出去也是自家人吃。