再一個但凡花錢,都想買好的,頭蹄下貨不算正經肉,所以多數人都不愛買。
曲維揚看見案板上這些肉也忍不住皺眉,「得,咱們來晚了,沒有好肉了咋辦?」
要辦酒席呢,沒有好肉可怎麼辦?難道還能弄些頭蹄下貨回去?豈不是讓人家笑話麼?
巧蓮看見了倒是眼前一亮,別的她不喜歡,那幾塊瘦肉倒是挺稀罕人,回去做個鍋包肉、炸個肉段兒之類的肯定不錯。
排骨也可以啊,做個糖醋排骨一定非常好吃。至於頭蹄下貨就算了吧,她也不愛收拾這玩意兒,太臭受不了。
反正還有系統呢,等著做菜的時候,她再往裡添一些肉就是,曲維揚是個大男人,不至於細心到那個程度,應該沒事兒。
「沒事兒,瘦就瘦吧,不買咱用啥?你放心,瘦肉也有瘦肉的做法,我能做出好吃的來。」
巧蓮笑笑,走上前來,「同志,這些肉和排骨怎麼賣?」
買肉的人也愁著剩下的不好賣,見到巧蓮打聽,趕忙笑著應答,「同志,豬肉不論肥瘦,都是七毛二,排骨倒是便宜,兩毛就行。」
這時候的排骨不值錢,不像後世,排骨比肉貴,所以排骨上面都會帶著好多的肉。
如今的排骨都剃的很乾淨,也就肋排上還有些肉,不過巧蓮卻很喜歡,案板上那些肋排挺好的。
肥肉瘦肉都一個價錢,如今這時候誰願意買瘦肉啊?買點兒肥肉回家去,吃著也解饞不是?這也是為什麼如今這時候瘦肉沒人愛買的原因了。
七毛二,算起來這年月的豬肉不便宜,不過也在合理範圍,畢竟這時候沒有豬飼料。
老百姓也捨不得用糧食喂,都是打豬草,摻著秋收打豆子弄出來的豆莢皮、秕稃、米糠之類,豬長得慢,貴一些也是正常。
「同志,麻煩把這些肉都給我稱了吧,連這扇排骨一起。」
巧蓮喜歡啃排骨,而且愛淨排,最不愛排骨上沾太多肉。如今的排骨倒是滿符合她的要求,索性將那一扇排骨都要了,除了辦酒席,今晚也可以燉點兒吃。
這年月買肉,一斤一斤的買就很不錯了,還很少遇上買這麼多的人呢。
那買肉的人一聽,驚訝的張大嘴,「同志,你買這麼多回去能吃完麼?可別壞了。」
這時候沒有冰箱,買了肉回去不能擱時間長,不然很容易壞掉。
在這個提倡節儉,家家戶戶精打細算的年月,買那麼多肉回家,在很多人眼裡是一件不可思議的事情。
「家裡要辦酒席,特意多買點兒回去用,放心吧。」巧蓮笑笑,指著案板上的肉,讓人家給她稱了。
買肉的這回不說話了,按照巧蓮的要求稱肉,瘦肉不少,將近四斤,排骨更多,一扇排骨七八斤。