這養雞養豬也不是一天兩天,副食品不可能馬上就豐富起來,總要有個階段。
豬肉現在很難買,也就是曲維揚,好歹的讓人留了點兒。
就這樣,等他去拿的時候,也沒剩多點兒了,最後對方把剩下的排骨一起給了他。
巧蓮一看那些排骨不少,於是點點頭,「行,晚上就吃排骨吧,你們等著啊,我做飯去。」
說著,便接過來那些肉和排骨,到廚房裡忙活了。
「媽,我們來幫你吧,你說要做啥,我倆動手。」
佳媛和玉淑也都扎了圍裙進廚房,來幫巧蓮幹活。
「行啊,那你倆洗酸菜切酸菜吧。
我看你爸拿回來的排骨不少,分一半兒做糖醋排骨,另其餘的燉酸菜吃。」
巧蓮心裡已經計劃好了,於是掄著菜刀,叮叮噹噹的把排骨剁好,擱鍋里焯水,然後清洗一下,重新添水燉上。
等排骨燉的差不多了,撈出來一部分控水,裹上點兒粉面子下油鍋炸一下。
等會兒加點兒圓蔥塊兒、胡蘿蔔塊炒一下,澆上糖醋汁就可以了。
按理說,其實排骨不用煮,直接下鍋炸也可以,就是肉有點兒硬。
巧蓮是顧忌著老太太還有三胞胎,所以才這麼做的。
燉排骨的湯,和少量的排骨,留著正好可以燉酸菜。
這酸菜如果只用肉或者大油,味道就比不上跟排骨一起燉出來好。
巧蓮自然不會浪費了排骨湯,於是全都倒進去,燉了一鍋排骨酸菜。
娘三個在廚房一陣忙活,不多時香氣可就飄出去了。
尤其是最後往排骨上面澆糖醋汁的時候,那個味道特別饞人。
家裡幾隻饞貓聞到了香氣,一個個饞的直抽鼻子,嘉晟推開廚房門,伸頭進來。「媽,飯好了麼?我們都餓了。」
巧蓮瞪兒子一眼,「你那是餓了啊,你那分明是饞了。
告訴你哥他們,趕緊洗手放桌子,咱們要吃飯了。」
曲家這日子就算不錯了,不過小孩子嘛,都是饞的,也不怪他們,巧蓮只是隨口說說而已。
嘉晟一聽可以吃飯了,立即高興的就出去喊哥哥們放桌子。
冬天還是在炕上吃飯舒坦,於是炕上放了桌子,幾個男孩子幫忙擺了碗筷,然後巧蓮母女端上來飯菜。
香氣撲鼻的飯菜一上桌,孩子們的口水都流下來了。
「瞧你們一個個的饞樣兒,不知道的還以為我虧了你們嘴呢。
行了,都別饞,再過一陣子到年根兒,咱家就殺豬了。到時候讓你們吃個夠,誰也不用饞了。」
曲家今年養了兩頭豬,是巧蓮從系統里淘換來的豬崽。
這豬的品種不錯,長得挺快,再加上曲家糧食不缺,餵的也好。