當然了，曲家人口多吃飯也多，這點兒油估計吃不到夏天就沒有了。
隨著油往外出，脂肪塊兒漸漸變小變黃，到最後，散發出一種焦香的味道，這味道別提多饞人了。
勺子已經舀不起來油了，於是巧蓮將鍋底剩下的油渣都盛到一個小盆里，另外拿了個小碗，裝一點兒給孩子們解饞。
三胞胎髮出一陣歡呼，端著碗就跑了。
那邊佳媛見了一個勁兒搖頭，家裡一年要煉好幾回油呢，那三個小饞貓，每次都能這麼高興。
「媽，酸菜切好了。」剛才佳媛一直在切酸菜呢，家裡人多，切少了不夠吃，她切了整整一盆。
於是巧蓮重新往鍋底加了幾塊乾柴禾，火一下子就起來了。
鍋底還剩了些油，不用再加了，等鍋熱的時候，放進去切好的肥肉片兒炒一下，然後倒進去酸菜翻炒。
再把另外一個鍋里燉的大骨頭和湯全都倒進鍋里，慢慢燉著也就可以了。
等著出鍋前，把切好的血腸放裡面熱一下，正宗的殺豬菜酸菜大骨頭血腸，就香噴噴熱乎乎的出鍋。
巧蓮說了要用油渣包餃子，於是趕緊去拿了蘿蔔插成絲兒，開水燙過剁碎，油渣也剁碎里拌一起。
那邊佳媛和面，於是娘幾個進屋包餃子。
等著餃子包出來，鍋里的酸菜燉好了，外面的肉也全都燉熟撈出來涼著。
「呦，時候不早了，趕緊燒火煮餃子吧，該吃飯了。」
冬天裡一般就吃兩頓飯，這都下午三點半了，可不是該吃飯了怎麼？
於是趕忙刷鍋燒水煮餃子，那邊把烀好的豬肝豬心豬舌頭等，都切好了裝上冒尖兒的一大盤子，再來一碗蒜醬，就這麼端到桌子上去。
酸菜大骨頭血腸也盛上兩個小盆，大東北的特色，就是燉菜一般不用盤子裝，都用小盆。
「維揚，去把鞭炮放了吧。」如今不講封建迷信，也不用送灶王，過小年只放一掛鞭炮，就可以。
噼里啪啦的鞭炮聲中，餃子出鍋了，熱氣騰騰的餃子端上桌。
一家人圍在桌邊，看著一桌子好吃的，每個人臉上都掛著心滿意足的笑容。
「來，吃飯，今天是小年，嘉康佳媛補課了半個多月，總算可以休息了。
咱家今年糧食沒少收，還殺了一頭大肥豬。
來來，都嘗嘗自家養的豬肉，比外頭買的香多了，快吃。」巧蓮招呼著大傢伙一起動筷子吃飯。
「媽，這麼多好吃的，都不知道該先吃什麼好了。」
嘉晟瞅著桌子上的菜和餃子，都是平日裡吃不著的，這麼多好吃的都擺在一起，要先吃哪一樣才好呢？
嘉晟的話，引得哥哥姐姐們一陣哄堂大笑，「小傻子，吃什麼都行，今天管夠兒吃，隨便吃。」
巧蓮也忍俊不禁，跟著孩子們一起笑起來。
第650章 雪梅要出嫁