不像剛開始,那些香料的味道太發散了,透不到肉裡面去。
當然,也有人說,這老滷汁有毒,裡面含有太多的亞硝酸鹽。
反正這玩意兒就是各說各的,喜歡吃的依舊還是喜歡吃,不喜歡吃的咋地就是不喜歡。
巧蓮切了一盤豬頭肉,一盤豬肝,一盤豬心,還有豬大腸,都是切成了小塊,正好一口。
店外面已經擺上了幾張桌子,把這幾個盤子擺上,旁邊放一盒牙籤。
然後萬喜指揮著那頭排隊的人,挨個兒過來,用牙籤扎一樣品嘗。
那頭的人陸續過來,隨便扎一塊放嘴裡,當時就被那個味道給征服了,瞪大了眼睛。
「嗯,好吃,真好吃,比咱在副食品店裡買的那些好吃多了。」
副食品店都是公家的,基本上也就是用花椒大料和鹽烀出來而已,跟巧蓮做的這個根本沒法比,人們當然覺得這邊的好吃。
一人就能嘗一塊兒,不能耽誤,後頭不少人還在排隊呢,於是眾人都拿牙籤扎了肉往嘴裡一放,邁步往前就走。
不走不行,後頭的人催呢,有的人倒是想再嘗一塊兒,後頭的人可就不幹了,萬一肉都讓前面的人吃沒了咋辦?
所以後頭的人一勁兒催,誰也不好意思多吃。
桌上擺了四樣,豬頭肉是最先被吃完的,畢竟在大眾的心裡,那才是正經的肉,其他幾樣內臟,都不算。
當然,豬頭肉吃完了,那就只能吃其他的。
「嗯,這豬肝夠嫩啊,嫩,味道還挺好,全都入味兒了,不錯不錯,這手藝行,挺好。」
後頭的人來的晚了,豬頭肉已經被試吃完,就剩下內臟了,沒辦法只好扎塊豬肝。
不想這豬肝入口,卻帶來了不一樣的感覺。
一般來說,豬肝是很不好做的,煮的火候輕了,會腥,煮的火候老了,豬肝就會變硬,非常難吃。
這店裡的豬肝煮的很嫩,但是裡面一點血腥氣和內臟的腥氣都沒有。
吃到嘴裡真的是越嚼越香,讓人吃了一塊忍不住還想吃第二塊兒。「好吃,真好吃。」吃的人連連讚嘆。
第1161章 效果不錯
試吃過的人都沒吃過癮,有的人就過去問萬喜,「小伙子啊,你家這個熟食還有沒?怎麼賣的啊?
要有的話,我買一塊兒,回家去解解饞。
不然你這一塊兒肉,把我的饞蟲都勾出來了,太好吃了。」有那不差錢的,當即就要買。
「這位大叔,不好意思啊,今天就是試吃,不往外賣。
後天我們店正式開張,到時候大叔要是還想吃,就過來吧。