中午做個爆炒螺螄肉,再做個油煎茄子,做個絲瓜湯,再給小哥倆蒸根玉米,就夠一家人吃的了,除了螺螄肉是剛去河溝里摸的,其餘都是董來男家裡的,婁燕妮要給菜錢董來男沒要,她琢磨著下周回來,給寶蛋寶妹買些雞蛋糕回來。
婁燕妮做菜,蔥姜蒜沫是少不了的,辣椒更是重中之重。
蔥姜蒜下油鍋爆香,婁燕妮開著窗戶做菜,香味一下子就飄出老遠了去,再倒入螺絲爆炒,加切好的新鮮辣椒再加醬油黃酒爆炒,最後撒入一把細葉韭菜,加鹽韭菜斷生出鍋。
婁燕妮拿勺子舀了一勺子試味兒,螺絲肉雖然小粒,但是吃到嘴裡微彈鮮香,再加上韭菜獨有的香味兒,配上白米飯,特別下飯。
何水蓮飯做得簡單,家裡炒個茄子,燒個絲瓜湯就成了,還有婁燕妮的螺螄肉呢,夠夠的了,絲瓜湯已經燒好放在裝了水的盆里涼著,茄子等她們家老徐回家再炒也來得及,聞著香味,何水蓮坐不住了。
她來的時候,婁燕妮正在拿油一塊塊地煎茄子,切得厚厚的茄子片,煎得兩面微黃,茄子吸飽了油便盛起來放在盤子裡備用。
「這也太費油了。」何水蓮搖了搖頭,哪有這樣吃茄子的,現在買肉雖然比以前方便了,不再像以前一樣少油吃,但日子也不是這樣過的。
茄子這東西本來就吃油,最好是切得薄薄的,放得油炒一炒再加點水一燜就行,也同樣好吃。
婁燕妮笑,拿韓凜當藉口,「我們家韓凜喜歡這樣吃,而且他們訓練辛苦,還是要多吃些油才好,不然哪裡來的力氣。」
既然是韓凜喜歡,何水蓮就沒有多說什麼了,何水蓮和這時候大部分的人是一樣的想法,男人是家裡的天,好吃好喝的都是先緊著男人,再是孩子,最後才是自己。
婁燕妮也覺得韓凜很辛苦,平時也是想盡辦法做好吃的給他補身體,但是她也從來不會虧著孩子和自己的嘴。
油鍋熱著,婁燕妮不好放下東西,只讓何水蓮等一等,等她把茄子煎好,婁燕妮才把分出的一碟螺螄肉遞給何水蓮,因為有辣椒和韭菜,肉看始看著少炒出來還挺多的。
何水蓮沒有拒絕,笑眯眯地端著回了家。
婁燕妮的茄子燒好,韓凜也回來了,還是順手把在樓下玩和小哥倆拎回來,先乾淨手,讓他們乖乖坐在餐桌邊,就去幫婁燕妮端菜。
絲瓜湯是早涼好的,螺絲肉也有一大碗,油亮的茄子上了桌,玉米蒸在了米飯里,這會也都熟了,盛出來就好。
婁燕妮拿著筷子出來的時候,小哥倆已經直接拈起螺絲肉往嘴裡塞了。
「先喝湯。」玉米和米飯還燙,婁燕妮舀了涼好的絲瓜湯給他們先喝,婁燕妮燒的絲瓜湯很乾淨,一點也不黑,已經徹底涼了,喝在嘴裡是清甜,小哥倆一人喝了一碗。