餃子餡調好了後，張美珍用棒子麵摻著白面活好了面，之後便準備開始包餃子。
宋大寶雖然身體是小孩子，可內里的瓤子到底是個成年人了，她也不好意思就這麼幹看著，一再要求要幫著張美珍包餃子。
這要是換了其他人家，早覺得這麼大點兒的小孩子是想糟蹋面兒玩兒，輕則罵一頓，重則揍一頓，面是絕對不可能讓孩子沾的，畢竟這糧食可是精貴東西，萬萬糟蹋不得的。
不過張美珍和宋老三一樣，都是個疼孩子的，見宋大寶嚷嚷著一定要包餃子，她想了想便同意了下來，之後拿著擀麵杖擀了幾個麵皮，開始手把手地教宋大寶。
“大寶，你看，面裡面放這麼點兒餡兒，然後用手這麼一掐，餃子就包好了。”
包餃子宋大寶自然是會的，不過她還是學著張美珍的樣子，慢慢地包了一個餃子出來，不過因為她的手太小了，大麵皮拿著有些費勁兒，不過包出來的餃子還挺像模像樣的。
“大寶真棒。”
張美珍誇了宋大寶一句，見自家閨女包的餃子也挺像是那麼一回事兒的，她便索性將餃子皮擀得小一些，好方面宋大寶來包餃子。
宋大寶乖乖巧巧地坐在自己的小板凳上，小手拿起大小正合適的餃子皮，用鐵勺子挖了一點肉放進去，兩手接著兩邊兒的餃子皮用力一捏，一個胖嘟嘟的元包餃子就完成了。
包了幾個餃子後，宋大寶也找回了感覺來，包出來的餃子也越來越好看了。
張美珍從來都不吝嗇夸宋大寶，不過是包個餃子而已，她卻變著法地誇獎宋大寶，幾乎要把她給夸出來一朵花兒來。
宋大寶：“……”
自家老娘誇起人來越來越誇張了，這要是換個不知道的人來，怕是會以為宋大寶幹了什麼驚天動地的大事情，實際上她這麼一個快被誇成天縱奇才的人不過只是包了幾個餃子而已。
宋大寶覺得，在張美珍的眼裡面，自己身上就沒有一丁點兒不好的地方，隨便做個事情，都能趕得上那些幹了幾十年的老把式了。
“我們大寶可真厲害，你這麼聰明，以後一定會有大出息的。”
眼瞅著張美珍似乎打算就這麼沒完沒了地夸下去了，宋大寶急忙開口岔開了話題。
“娘，爹怎麼還不回來呀？天都黑了，爹又沒有帶手電筒，他回來的時候會不會害怕呀？”
小姑娘的聲音嬌嬌軟軟的，很快就將張美珍的注意力轉移了，她沒有在繼續夸宋大寶，而是順著她的話轉移了話題。
“大寶，你爹去縣城買東西了，很快就能回來了，他是大人了，不會害怕的，大寶乖，你專心包餃子，你爹回來要是吃到大寶親手包的餃子，他一定會很高興的。”