然後將豬油渣和梅乾菜一起剁碎,加上各種調料調味。
魚阿蔻聞著盆子裡香氣撲鼻的餡兒,突然想吃油煎包了,可家裡又沒平底鍋。
想了想直接找出烤肉的鐵片,食拇指用力將鐵片的邊緣折成鍋沿,看著新出爐的平底鍋滿意的點了點頭,起身去雜物房找芝麻。
等她走後,魚湖和魚河去試著掰鍋沿,見大拇指都烙上深深的痕印,鍋邊還是沒有掰彎一丟丟,撓著發癢的大拇指互相看了一眼,悶頭回原位繼續忙著手中的活,一個揉面,一個切菜。
魚溪看到兩人的樣子捂嘴偷笑,魚奶奶驕傲的挺起胸膛。
人多力量大,不到半個小時,面、餡都變成了一個個微黃色的小包子。
魚阿蔻負責做水煎包,其他人聞著雞湯的香味,盯著蜂窩爐,暗暗的想什麼時候才能吃上呀,饞死他們了。
等水煎包做好掀開鍋的一剎那,一股濃香席捲了眾人的嗅覺。
魚阿蔻將水煎包端上桌,笑眯眯道:“開飯了。”
眾人聽到一句話精神一震,手腳麻利的擺著碗筷,望著桌子上的包子移不開眼睛。
因摻了玉米面,水煎包的麵皮是淡淡的金黃色,而底部的酥殼呈油光閃亮的橘金色,酥殼的邊緣處多出一圈薄薄的澱粉焦脆,看起來十分的誘人。
眾人不怕燙的抓起還在冒著熱氣的水煎包對半掰開,包子皮薄餡兒多,貼著餡料的皮內瓤喝飽了油脂,變成油亮的醬紅色,握住包子輕輕一捏,就能看到內瓤上滲出的油珠。
再也忍不住的一口咬下後,眾人幸福的想流淚。
包子一半暄軟一半酥脆,口感極佳,然而香氣濃郁的包子餡卻更勝一籌。
餡內摻了奇香無比的獾油渣,油渣經過高溫蒸汽的浸透,酥脆的口感中又添了三分軟糯,嚼到油渣時,連牙齒都覺得是種享受,油渣再碰撞上會吸油、自帶清香的梅乾菜,多重美味猶如火山大爆發在口腔里迸裂開來。
此時再喝一口鮮到極致的野雞湯,滿足的眾人覺得靈魂都在顫抖。
魚阿蔻見眾人吃的這麼開心,笑眯了眼。
因今天晚飯做的晚,吃完晚飯已到了9點,早已過了入睡時間的雙胞胎困得趴在飯桌上睡著了,就這樣手中還執著的抓著個包子。
魚溪和魚湖見狀快速的收拾好廚房,用棉衣包住雙胞胎,一人抱著一個先行回了家。
魚河打著等肚子消化一點,再混兩個包子吃的想法,拉著魚阿蔻聊天。
魚阿蔻便藉機再次忽悠小堂弟,告訴他一中好吃的特別多。
聽的魚河握著拳頭表示明年一定考進一中,不過在這之前,得讓他再吃兩個水煎包。
成功混到包子的魚河,心滿意足的拍著肚皮要回家,
魚阿蔻見外面黑的路都看不清,恐他回家的路上經過河邊不安全,便帶著黑眼圈送他。
夜裡太冷風又大,姐弟倆不敢張口說話,怕灌一肚子冷風半夜會肚子疼,便無言的並肩而行。
兩人繞小路快走到家時,聽到了某個柴火堆後面傳來魚湖的聲音。