老爺爺樂呵呵地走了，「沒問題！」
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顧客是一波一波來的，人多的時候需要等上兩三鍋，人少的時候攤位前空蕩蕩的一個人也沒有。
唐苗在旁邊觀察了半天，趁著攤位沒人的時候，低聲對唐芋說道，「姐，等到一會兒好幾個人站在我們攤子前，等著蔥包燴的時候，你手上的動作能不能別那麼快？慢慢做，讓人們多等一會兒。」
唐芋不明白，有人等著的時候，不是更應該動作快嗎？怎么妹妹反倒讓她慢慢做？
「這是為什麼？」唐芋一頭霧水。
唐苗說道，「我觀察了一下，我們的攤子前面有人等著的時候，會有更多的人過來買，攤子面前沒人的時候，其他人也不太願意過來。所以姐你動作慢一點，這樣沒準能讓我們攤子面前一直有人，這樣吸引來的顧客更多。」
妹妹的話讓唐芋眼睛一亮，「好！我試試。」
蔥包燴在平底鍋里的時間是不能拖延的，否則火候就不對了，但是唐芋可以在砧板上稍微磨蹭那麼一會兒。
果然，這樣做之後，攤子之前一直有人等著，新來的人看這邊聚集的人多，也會好奇地過來看看。問了價格之後，嫌棄一毛錢太貴的人也少了一些，更多人臉上的表情都是「這家這麼貴還有這麼多人要買一定有原因的！」
一群人圍著大平鍋嘰嘰喳喳地喊——
「小姑娘！烤焦點！」
「啊呀，我不要蔥。」
「油條新不新鮮？」
「甜醬哩？辣醬太辣了。」
唐芋雖然做蔥包燴的手藝過關，但是出來擺攤之前，還真沒想到會遇到這樣的困難——一群人在她面前嘰嘰喳喳的喊著，聲音疊在一起，她根本分不清哪句話是誰說的。
每個人的要求都不同，都要在不同的步驟里注意到，而且誰先來誰後到，給他們的順序也不能錯，否則定時要生氣的。
好在唐苗站在一邊，很快就適應了這樣的節奏，一邊幫著唐芋收錢，一邊在旁邊指點唐芋，「這個不放蔥、這個烤焦點、這個甜醬辣醬一起刷……左一給老奶奶，左二給帶帽子的叔叔，左三給漂亮阿姨……」
被叫做漂亮阿姨的中年女人結果蔥包燴之後，噗嗤一聲笑了，「小姑娘腦子很好用啊，這麼多人同時說話，你都能記得清清楚楚的。」
第一天出攤，唐芋也發現，妹妹唐苗的腦子的確比自己更聰明。
於是回家之後，將掙來的錢往桌上一堆，等著妹妹唐苗來數。唐芋又將各項成本估計了個大概，全都報給唐苗，讓她再減去成本算個利潤。