唐芋外婆想到這裡,心一軟,就答應了唐芋去京城旅遊的事兒,「想去就去吧,我們一家三口一起去。小苗成績好,請個幾天假出去玩兒,也不礙事。」
外婆覺得唐芋這一段時間,實在是太辛苦了,出去放鬆放鬆也好。錢已經賺了不少了,賺錢不就是為了花的麼。
唐芋不知道外婆的這個小小誤會,即使知道了,也不會點破。
唐芋和外婆都是性格堅強、心態樂觀的,雖然有點同情傷感,但是也寬慰著自己,不讓自己觸景生情,結果唐芋為外婆著想,外婆為唐芋著想,就這樣決定要去京城玩兒了。
不過還在準備計劃的時候,隔壁盛鶴年媽媽就過來問唐芋,她能不能幫忙燒做七的飯菜。
杭城的舊俗,人過世之後要做七,所謂做七,就是每逢七天祭祀一次,來懷念過世的親人。
「頭七」須第六日上,俗稱「敲頭六兒」,頭七要由盛鶴年請和尚鼓吹敲打,為亡父誦經拜懺。「四七」多由親戚送。「五七」則最為隆重,親人應到齊。杭城習俗前一日晚,在門口設望鄉台,就是用門板搭台,擺供桌椅,椅上披死者衣衫,上罩傘一把。說是到了五七,死者要回來探望家鄉親友。「六七」須女兒做,「七七」又稱「斷七」。一般人家,做完七個七,就結束了。
親朋好友們來幫忙、來哀悼,自然是要請大家吃飯的,唐芋外公當年就做過不少這樣的宴席。
但是唐芋沒想到,盛鶴年家竟然不請其他的廚師,而是過來請她。
唐芋驚訝之餘就想著拒絕,「我不行吧,我以前從來沒有掌勺做過一整個宴席。再說了,我也只有一個人,我自己肯定做不了好幾桌菜的啊……」
比較大的宴席,肯定要好幾個人一起忙碌,最常見的模式就是一個師父帶好幾個徒弟,師父掌勺,徒弟打下手。沒有徒弟的,有些廚師也有長期合作的團隊,一個人接到單子,幾個人一起干。而唐芋既沒有徒弟,也沒有幫手。
而且她還準備帶著外婆去京城玩兒呢,就是為了躲開盛鶴年家的喪事,帶外婆去外面散心,時間上也沒有空。
唐芋沒想到,盛鶴年媽媽竟然十分誠懇地想請唐芋來做菜,「原本你外公燒菜燒的最好,自從你外公過世之後,我們這邊也有兩個廚子做的還不錯,但是時間不湊巧,我們家要做七的日子,那兩個廚子都沒空……」
「那些有空的,聽說燒菜水平都不太好——現在好多廚子都更願意去飯店裡上班,願意這樣做宴席的廚子,是越來越少了——請他們吧,又有點擔心,萬一菜的味道不好,親朋好友們心裡都會念一念的。」
「我也知道,人死燈滅,做七與其說是為了死人,不如說是為了讓活人心裡好受一點。我現在什麼也做不了,也就只能將喪事辦好一點了……我想著,你燒的菜,老盛以前就喜歡吃,請你來燒做七的菜,估計他也是高興的……」
盛鶴年的媽媽將話說到這個份兒上,唐芋也不好意思拒絕了,「您等我,我回家商量一下吧。」