將奶油抹在蛋糕片上，起始端和兩側塗滿，起始端塗厚一點，收尾端偏薄，尾部3厘米處不塗。中間碼上一排草莓，然後藉助擀麵杖捲起。
放進冰箱冷藏半個小時定型，拿掉油紙，切去兩頭。
現在天氣比較冷，散熱比較快，唐芋在蛋糕卷溫溫的時候先空卷定型，等到奶油打好再打開抹奶油，這樣也不易裂。
捲入的奶油打得硬一點，捲起來比較好卷，切蛋糕卷一定要定型好後再切，刀用熱水燙一下擦乾再切，每切一刀都要燙一次，這樣切出來的斷面平整漂亮。
草莓蛋糕卷裡面是紅紅的草莓，黃色的蛋糕和白色的奶油卷在一起，漂亮又好看。唐芋在鮮芋家裡擺上的時候，顧客立馬就搶購一空。
唐芋稱重後按重量賣，顧客也不必計較草莓蛋糕卷的大小，反正按斤買不會吃虧。
買來送人的，不少人都是整個蛋糕卷買。唐芋還推出了一項服務，只要加錢，她會在蛋糕卷上面用奶油黏上一顆顆草莓，這樣蛋糕卷就更加精緻漂亮。
一個草莓蛋糕卷，個頭比一整個圓圓的奶油蛋糕小，也比奶油蛋糕便宜，很適合送禮。
而且草莓蛋糕卷真的好吃，送去親朋好友家，個頭也合適，即使對方是三口之家，也能吃的掉，不像圓蛋糕那樣，送過去之後人少的話根本吃不下。
買來自己吃的，唐芋也切塊賣，要多少切多少，上稱稱斤兩算錢。自己買的一般就不額外在外面沾草莓了，反正裡面的芯兒里有一草莓，吃起來已經有了草莓酸酸甜甜的滋味。
唐芋的草莓蛋糕卷，剛剛推出，一下子就火了，紅火程度不亞於當時的蛋撻。
第85章
草莓蛋糕卷已經比蛋撻耐放很多了，蛋撻一定要趁熱吃，但是蛋糕卷在這樣的冬天，即使沒有冰箱，也可以放個兩三天。
當然，有草莓也有奶油，兩三天已經是極限了，味道也肯定會受影響的，唐芋一直建議大家儘量當天買當天吃。
「窗台上放一夜可以吧？第二天上午就要拿去送人，當天買實在是來不及，你們家的生意這麼好，排隊就得排很久。」
唐芋每當這個時候，就向顧客推薦鮮芋家的外送服務，「您可以提前一天打電話來訂，一大早就可以給您送過去。」
家裡有電話的顧客，都覺得鮮芋家這個外送服務特別好，將電話抄了一份回去。
外送小哥很好雇，唐芋之前的招聘啟示貼出去，就來了好多人來應聘。唐芋寫的清清楚楚，按照單數算錢，送一單就拿一單的錢，一個月結一次工資。不少人覺得這個工作好，既不太費腦子，也不太累，騎自行車而已，比很多體力活都要輕鬆。