“喜歡的話，我送你就是了。”這次我的酒樓開張，這幾人都送上了厚厚的大禮，我豈能再小家子氣。而且叫來這三個阿哥給我剪彩，以後我的酒樓就可以在京城平安順利地混下去了，誰也不敢惹。這比禮物更貴重！
我笑眯眯地給在座的幾位一人奉上一張鑽石卡，“多多關照！多多關照！”
珂玥噗嗤一聲笑了出來，“瞧你這市儈樣兒！倒是跟胤禟能湊成一對兒了！”說著用眼角去瞥胤禟。
胤禟深邃妖嬈的鳳眸望過來，紅唇微勾，朝我魅惑一笑，我登時被迷得七暈八素的。
小腰被一隻蠻橫的手摟住，我登時撞入胤禎懷裡，“和九哥最登對兒的自然是九嫂了，至於懷暮嘛，自然是和我最配。”
胤禎吃醋了。我揉揉腦袋坐起來，不滿地戳他，“謀殺啊！你胸膛怎麼這麼硬！我看以後你刀啊劍啊什麼的都不用佩了，要是誰惹著你，你直接按著他腦袋往你胸上死磕，就不信磕不死他丫的！”
“懷暮，我不是故意的。”胤禎的臉垮下來，笨手笨腳的就要給我揉腦袋。
一掌拍掉他笨笨的爪子，埋怨地瞥了他一眼，“好了好了，沒那麼嬌貴！”
轉而對大家笑道，“今天請你們吃西餐，管保你們都從沒吃過。”
正說著，身著統一制服的侍者恭敬地奉上了軟羊皮繪著jīng致花紋的菜譜，眾人翻看，只見上面各式菜餚，甜點，湯，酒琳琅滿目。每一道菜名都用中英兩種語言寫上。
胤鋨合上菜譜道，“這個什麼西餐的咱可不懂，什麼好吃什麼不好吃也不知道，還是懷暮幫我點吧！”
其餘人也紛紛放下菜譜，珂玥笑道，“十弟說的是，懷暮就幫我們都點了吧！這菜譜，看的我眼睛都花了！”
我微笑著囑咐了侍者幾句，然後轉頭對眾人道，“那我就幫你們點了！不合胃口可不要怪我！”
胤禎擺弄著眼前的刀叉杯子，不恥下問，“這些都是gān什麼用的？”
眾人眼光都投向我，我一一解釋，“這是餐刀，這是餐叉，這是餐匙，這是茶匙，這是分菜叉，糖匙……”
“這麼多，怎麼用？”
“第一道菜用最外側的餐具，然後順序向內推移，直到每件都用過為止。要左手持叉，右手持刀；切東西地左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。很簡單的。”
“那這些杯子呢？”珂玥指著桌上形狀各異的玻璃杯問。
“細長的笛形杯是香檳杯，含苞待放的鬱金香形高腳杯是紅葡萄酒杯，剛剛盛開的鬱金香形高腳杯是白葡萄酒杯，剩下的這個是水杯。”
“香檳？”
此時侍者正好拿了一瓶酒進來，我點頭示意後，他打開瓶塞，為每人倒上了一杯，香檳優雅的氣泡源源不斷從笛型杯底上升，從小變大，並在表面形成一串小氣泡形成的“珍珠項鍊”。
眾人驚奇不已。
胤禟問道，“怎麼從沒見過這種酒？”
我洋洋得意，得意洋洋，“你當然沒見過。這是我自己研製的。在密封的葡萄酒瓶中加入糖汁和酵母，進行二次發酵，就會產生這些小氣泡啦！”添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下產生酒jīng和二氧化碳。酒瓶是密封的，這些少量的二氧化碳就會慢慢溶解在酒中。原理確實很簡單，但是實際cao作起來卻不容易，發酵後死去的酵母慢慢地積累在瓶子的壁上，很難排除到瓶子外面。我絞盡腦汁想了好幾天，才想出解決方案，在二次發酵之後陳釀過程中，將酒瓶倒立在一個帶孔的“A”形支架上，每天將每個酒瓶轉動1/4圈並改變酒瓶的傾斜角度，到結束時，酒瓶已經瓶口朝下，豎直立在“A”形支架上的孔中。然後，將酒瓶口部分冰凍，將瓶口打開，瓶子裡面的壓力就會把凍得像果凍塞子一樣的沉澱物頂出來。當然這個過程免不了損失一點點葡萄酒，還要向瓶中補回去一部分甜酒，補回去的甜酒的糖度就直接決定了香檳的糖度。
這次只做了幾十瓶，先放在食為天實驗一下市場效果，如果反應好的話，我打算開個香檳酒釀造廠。
“甜甜的，好喝！”珂玥讚美道。
西餐
我輕啜一口香檳，慢條斯理道，“吃西餐講究六個‘M’。”康熙一生崇尚西學，所以幾個阿哥多少都懂英文，珂玥卻是不懂得，她一臉不解，“什麼愛慕？”
我耐心地解釋道，“是英文字母‘M’，不是愛慕。”
胤禎問，“哪六個？”
“第一個嘛，你們剛才已經見過了，就是‘Menu’，菜譜。第二個，你們聽。”
眾人側耳仔細傾聽，果然聽到若有如無的絲竹聲，那聲音仿若從天邊傳來，悠揚婉轉，柔和美妙。
“第二個‘M’是‘Music’。”胤禟聰明地給出了答案。
胤鋨皺眉道，“怎麼聲音這么小，這樣聽著怎麼過癮？”
“這個你就不懂啦！這西餐廳里的音樂里不是為了讓人聽的過癮的，是為了烘托qíng調。最講究的是樂聲的“可聞度”，聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中jīng力和友人談話就聽不到，在休息放鬆時就聽得到，這個火候要掌握的剛剛好才行。”
珂玥笑道，“我可服了，怎麼吃個飯還有這麼多講究？”
“這你就服了？後面還有呢！第三個‘M’是“Mood”，氣氛；吃西餐講究環境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌台整潔gān淨，所有餐具一定要潔淨。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種làng漫、迷人、淡雅的氣氛。第四個‘M’是“Meeting”，會面；也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的夥伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯絡感qíng，最好不要在西餐桌上談生意。第五個‘M’是“Manner”，禮節；這一點指的是“吃相”和“吃態”。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，不能有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，如果手舞足蹈，就會“失態”。刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內，絕不能用刀把食物送入口中。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優先”的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。最後一個‘M’才是‘Meal’，食物。”