蘿拉知道好友的短處，一邊坐姿優雅，一邊輕聲告訴她：「別僵著你的背，放鬆、自然的端坐，但是千萬、千萬別靠在椅背上……哦，看來莉亞很受重用，那是第一男僕的工作，第一道葷菜通常由第一男僕來端，而第二男僕只能端素菜或佐餐……」
伊莉莎白餘光看到莉亞將一盤烤牛肉放在朱蒂絲夫人面前，東西方約定俗成的規則，上菜總是首先要給最年長、地位最高的人。
蘿拉輕輕示意，便面帶微笑的看向朱蒂絲夫人方向。
伊莉莎白微一怔，也學著她的樣子將細長的脖頸轉向自己右手邊這位不太熟的小姐。
英國人的第一道菜，慣例要和右手邊的客人交談。
隨著豐盛的餐點一一奉上，餐廳的氣氛隨著食物的香氣漸漸緩和下來。小姐們在朱蒂絲夫人動過刀叉之後，也開始享受這美味精緻的餐點。
伊莉莎白始終繃著半根弦，雖然動作刻板不夠閒適優美，但好歹並未出錯。
「哐！」
這聲音驚得小姐們都轉頭去看，卻是那位女管家將一柄銀餐刀扎進了一位小姐的椅背。那個可憐的姑娘羞的滿臉通紅。
座椅上的小姐們皆不動聲色的挺直後背，儘量和椅背離得遠些。
這意外的小插曲使整個晚宴的氣氛跌入谷底，小姐們機械的聽從朱蒂絲夫人的示意，每當她輕輕咳一聲後，便轉向另一側的小姐交流。晚宴就在食不知味中，乾巴巴的進行到最後。
朱蒂絲夫人將放在腿上、用餐巾蓋住的蕾絲長手套重新戴在手上，意味著晚宴即將結束。
可夫人並未離開座椅，小姐們只好默默等待。
「我以為各位知道，就餐本質上是一種社交方式。對小姐們尤為重要的展示的場合。」
朱蒂絲夫人的聲音不疾不徐，卻莫名嚴厲：「沒有這些，你們和海外的土人有什麼分別！」
「看看你們自己，小姐們！有的人沒有帶手套，有的人還穿著上午的長裙，有的人頭上、脖頸、耳朵上光禿禿地，有的人菜與酒對應的一塌糊塗！」
「有些話語不該被直接說出來，可你們，愚蠢的小姐們！使我不得不，違背自己的意願在此說明白：就餐是一項社交方式，是展示身份和權利的地方，淑女們得懂得在這裡用優雅得體的姿態來展現自己。這對你們無比重要，當你們不能與別人比較出身的時候，你們的禮儀是最好的凸顯自身的方式！」