「你會做？可別糟蹋了好東西。」
「能，我就是不大會控火，得找個人幫我控火。」昭明自信滿滿。真不是吹，他天生就會做菜，上手就來。
大家也只能半信半疑的答應了，其實心裡還是有些不信任。看這小伙子白白淨淨一身書生氣，哪裡像是能下廚的人？何況村里用的是灶，比城裡用煤的更不好燒一些。
然而第二天，從廚房飄來的香氣告訴大家，人不可貌相。
「好香，是皮蛋瘦肉粥。」人群里的老饕準確的報出名字。
皮蛋瘦肉粥飄著一股家一樣溫暖的香味，暖洋洋的，有著刺激脾胃的香。香味在屋裡屋外轉了一圈，就把所有睡著的人也『叫』醒了，連今天睡晚了的小余同志都穿著睡衣探出一個腦袋，鼻子一嗅一嗅，廚師的本能就發作了。
「粥香濃郁，是浸泡過半個小時的上等粳米，文火慢熬兩個小時以上，熬出的粥米粒松而不散，湯清而粘稠，沾筷不掉，能拉絲。再放入剁碎的瘦肉，簡單用料酒、蔥姜去腥，熬煮後只有香。還有醃製得恰到好處的皮蛋，蛋黃外青內黃，軟硬適中。」她又吸了一口氣，細細辨認，「最後加入蔥花、細鹽等調味……」
她的室友目瞪口呆，第一次發現廚師原來是這樣神奇的生物。
眼鏡同志才不管這粥是什麼粥，他只覺得自己聞了這味道更是飢腸轆轆，匆匆忙忙穿了衣服，臉沒洗頭沒梳，抱著自己的搪瓷杯子就過去了，「餓死我了，小花同志，麻煩來一碗。」
扎了兩根小辮兒的小花同志嫌棄得看了他一樣，但還是給打了滿滿一大勺的皮蛋瘦肉粥。
「咱們還有皮蛋麼？」同志們陸陸續續的過來，都拿著自己的飯盒和搪瓷杯子。
「我之前醃製的，再不吃就老了。」昭明說。
「哦，就是你那幾個寶貝的大肚罐？」一個知青一邊呼嚕呼嚕往嘴裡撥粥，一邊頭也不抬的問。
「一罐是鹹蛋，一罐是皮蛋，還有自己釀的果酒。」
「真的，我親眼看昭明同志醃製的大鴨蛋和釀的果酒。」和昭明一個房間的吸溜著口水，掰著手指數，「一罐石榴酒，一罐桑葚酒，一罐楊梅酒，一罐野葡萄酒，石榴是他從縣裡買的，桑葚、楊梅和野葡萄是後山采的，對不昭明？」
「對。」昭明笑著說。
「後山？老鄉說後山有野豬和狼，聽說以前還有豹子出沒。」