他們迫切的想要知道，自己這個民族的根在哪裡，他們究竟從哪裡來？自己曾經的先祖過著一種什麼樣的生活？自己的基因里流動的，究竟是怎麼樣的文化血脈？
「差不多一個小時，紅棗已經蒸熟了。有一點燙，所以最好戴上隔熱的手套。我曾經不喜歡使用金屬和橡膠的製品，食物表面會有這兩種材質的味道殘留。現在哪怕材料都很高科技，還是喜歡使用天然材料。」
「這雙手套的外面一層是亞麻材料。這個蒸籠則是竹製的，鋪著一塊紗布。但是大家在家不必如此，這純粹是我的習慣問題。事實上別的材料的工具也很好用。」
說到這裡他一頓，「當然，最重要的是使用工具的到底是哪個人？」
在自己擅長的領域，他自然流露出強大的自信。這種自信吸住了一批偶然路過的遊客。
他把紅棗一個個拿出來，放到另一個表面緊繃的紗網裡，輕柔的按摩，「現在我正在揉制棗泥，這個紗網會把棗的皮過濾到上層，而柔軟的棗肉被擠壓到下層。這時候一定要注意按壓的手法，不要太過粗暴。」
「呵，如果一下不能理解輕柔的手法是怎麼樣，就想像著自己正等待著一個一生一次的結果，忐忑不安、猶豫徘徊、萬千思緒，手似乎就在無意識揉捏擠壓起來？」
他邊說邊十分耐心的將棗肉過濾到下面的碗裡，聲音帶著很輕鬆的笑意，似乎還有那麼點甜絲絲的，讓人忘記了公鴨嗓的沙啞。
「過濾後的棗泥加上一點紅糖，還可以加一點生粉。大家喜歡潤一點的可以用素油炒一下，會更滑膩。」
【這個步驟好像經驗老道的大師傅處理鱘魚子的感覺，看起來有種奇妙的韻味。】
【已經可以嗅到紅棗的香氣了，還有一點點很刺激的酸。不行，肚子造反，明明沒到飯點為什麼開始分泌胃液？我還是下單買點吃的吧，好餓啊。】
【看起來很專業啊，絕對不是隨便玩玩那種。難不成是廚藝世家的孩子？連大人都做不到吧？】
【哇哦，這個棗泥看起來很細膩潤滑的樣子，好像巧克力醬。上次我看到一個主播製作紅棗糕，也嘗試了一次，很困難啊，白白浪費了小半斤紅棗，為什麼現在連一個小孩子都可以做得那麼好？】
【同樓上，也製作過棗泥，一言難盡。一學就會，一做就廢，我可能就是那種人。看來超市的包裝食物才是我們的歸宿。】
【說不定只是看起來不錯，吃起來可能還沒有包裝食物好吃呢。】
【樓上是槓桿成精麼？什麼都能槓？】
【家裡的烹飪師傅也有類似這道點心的菜譜，但處理好的棗泥沒有主播製作的好，無論顏色、質感還是香味。哼，還說是大師級別的廚師呢，那張職業證書有水分吧。】
【抓住樓上大土豪，真人廚師製作的會不會比工廠出來的包裝食物好吃？窮人一個，吃不起餐廳，更請不起大廚。】