青川提著籃子一溜煙跑到那賣許多食材的地方,肉攤上的豬骨頭還沒賣出去。他踮著腳,看著殺豬匠,「師傅,這一粒珍珠和你換肉,行不行?」
這黑壯殺豬匠奇怪了,探出頭看,就在青川手心看到了一粒個頭不小的珍珠。
「這珍珠在鎮上至少三四十文錢,當三十文,成不成?」
殺豬匠仔細看了看,「最多二十五文。」
二十五文也行啊,青川點點頭,他便買了兩根肉骨頭和一隻豬腳,讓老闆送了一塊豬皮、一根豬尾巴和兩根一點肉都沒有的丁字骨。
肉攤的老闆將筒子骨砍成三段,把豬腳劈開,用荷葉包起來,麻繩系好。
「娃娃,買竹筍嗎?竹筍燉骨頭湯別提多好喝了。」
之前沒人的角落不知何時來了一個攤子。攤主是一對夫妻,那婦人看著能說會道的。
其實這家主要賣藕和藕粉,還有蓮子、干荷葉,竹筍只是附帶。青川看了看藕粉,灰白色的,一片一片的藕粉。這是純手工的藕粉,削出來的,用開水一泡,是帶點紅的粉色,可以澆上一勺桂花糖,吃起來清甜細膩。
青川更喜歡加了很多材料的藕粉羹,倒入熬煮得稀爛的各色豆子、桂圓乾、薏米等等,做成八寶藕粉羹。也可以加水果,做成果味藕粉羹。
女人的嘴皮子很溜,一看到青川瞧過來,也不看輕他是個孩子,一直努力的介紹自家做的藕粉,「十文一斤,今年新熬的藕粉,熱水一澆,香飄三里,再白送一包桂花。」
想起藕粉羹的味道,青川舔舔嘴唇,「姐姐,能再便宜些麼?」
女人被這一聲姐姐喊得眉開眼笑的,「八斤鮮藕才做一斤藕粉,再便宜沒有了。我再送你一包蓮子,別人可沒有這樣的優惠。」
青川本來只想買兩根嫩竹筍,結果買了竹筍,又買了一斤藕粉,附贈一包桂花和蓮子。女人因他年紀小長得嫩嘴還甜,還送了幾張干荷葉,都用油紙包起來系麻繩捆上。
除了給出去的珍珠,一下花出去十多文錢,對一個孩子來說還是挺大一筆數字,青川的心裡卻沒有半點不舍。要不是怕別人注意,他能直接把肉攤上剩下的肉買走大半。
來了這麼久,就沒吃過鮮肉。
現在他就是饞肉,特別饞。
無竹令人俗,無肉令人瘦。若要兩兼得,竹筍燉骨頭。
作者有話要說:
筒子骨熬湯真好喝~